vendredi 25 avril 2014

Bavarois mousse au Toblerone et mousse au chocolat noir

Avec ce bavarois, je participe au concours qu'organise le blog Lesgourmandises88 d'aurore pour fêter les 600 likes de sa page facebook. Pour faire ce bavarois, je me suis inspirée des recettes de bavarois que j'ai l'habitude de faire.   Pour la génoise :  4 oeufs 120 g de sucre 120 g de farine   45g de jus d'orange ou autre Pour la mousse au Toblerone : 1 jaune d'oeuf 20 cl de crème fraîche 13 cl de lait 125 g de chocolat Toblerone 20 g de... [Lire la suite]

jeudi 24 avril 2014

Cookies géant aux pépites de chocolat

J'en ai fait mon gâteau de Pâques avec une poule et des oeufs en décoration dessus. Je participe au Concours : "Claire au Matcha's Birthday!" pour fêter son premier blog'anniversaire et pour cela, il suffit de réaliser une recette de son blog. 180 g de farine 1 cac de levure chimique 180 g de sucre roux 120 g de beurre demi-sel mou , ou margarine si vous voulez l'alléger un peu + 1 pincée de sel 1 œuf 100 g de... [Lire la suite]
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mercredi 23 avril 2014

Résultat du défi de saison 2

Et voici le résultat du défi de saison # 2 : Petites douceurs chocolatées. Il y a eu de très belle participations ( ici ). J'ai testé vos recettes et c'est mon mari qui a eu un véritable coup de coeur pour les oeufs de Pâques avec leurs garnitures du blog Sucette Violette ( mon mari a même aimé ceux avec la garniture aux spéculoos alors qu'il n'aime pas les spéculoos ) !!!!!!! Moi j'ai adoré le gâteau choco-exotique du blog Cooking Djou ( c'est une GROSSE douceur certes, mais très c'est très... [Lire la suite]
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mardi 22 avril 2014

Ballotins de lapin sauce aux herbes ( persil, ciboulette et basilic )

Je participe au Culino Versions : Le thème d’Avril 2014 by Stéphanie du blog Aux délices de pomme qui est la marraine : « Les herbes aromatiques ». source de la photo : Stéphanie   C'est une recette très facile et très rapide à faire, et pourtant si bonne !!!!!!   Pour 4 personnes : 4 ballotins de lapin ( achetés tout fait au rayon boucherie ) 40 cl de crème fraîche 2 cas de persil 2 cas de ciboulette 2 cas de basilic 1 petit verre de vin blanc huile d'olive sel, poivre   Faire dorer les... [Lire la suite]
lundi 21 avril 2014

Récapitulatif des participations au défi de saison 2

Et voici le récapitulatif des participations au  Défi de saison # 2 : Petites douceurs chocolatées que j'ai organisé ce mois-ci sur mon blog.   Le blog Lespetitesmarmitesdemika avec sa brouillade d'oeufs au chocolat : Le blog Sucette Violette avec ses oeufs de Pâques avec leurs garnitures : Le blog Les créations de K-roll avec ses oeufs de Pâques : Le blog Cocotte a du goût ! avec ses oeufs surprises de Pâques : Le blog  Marine en cuisine avec ses... [Lire la suite]
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dimanche 20 avril 2014

Whoopies fraise mascarpone facile

Je participe au tour 354 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette sur le blog gourmand que j'adore La petite cuisine de Nini ... par Mamathismaëlys. Et c'est Effy du blog de La Cuisine Ensemble qui doit choisir une recette chez moi.     Je tiens à m'exuser auprès de Mamathismaëlys , j'ai été obligé de faire des modifications ( alors que je pense qu'il n'y a vraiment pas lieu d'en faire, mais j'étais persuadée d'avoir de l'arôme fraise et au moment de réaliser la recette, je n'en avais pas et... [Lire la suite]

dimanche 20 avril 2014

Pizza-omelette classique au cheddar et au parmesan

Je participe au tour des 45 minutes sur Un tour en cuisine avec cette recette.   Pour une pizza ( je l'ai faite avec les restes de mon frigo ) 8 oeufs sel, poivre 3 cas de sauce tomate à pizza 100 g de lardons allumettes fumées 80 g de cheddar 2 grosses poignées de parmesan râpé   Battre en omelette les 8 oeufs. Saler et poivrer. La faire cuire en omelette. ( J'utilise une poêle dont on peut enlever la queue ). Retirer du feu.   Étaler sur l'omelette la sauce tomate, mettre par-dessus les... [Lire la suite]
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samedi 19 avril 2014

Cupcakes au Nutella

Voici ma participation au Défi de saison # 2 : Petites douceurs chocolatées que j'organise ce mois-ci sur mon blog. Je me suis inspirée de la recette des cupcakes au Nutella du blog mademoizelle.com ( j'ai fait la même base, il y a juste le glaçage au beurre que j'ai faite différemment ). Pour 9 gros cupcakes : 100 g de farine 20 g de cacao en poudre non sucré 100 g de sucre 1 cuillère à café de levure 1 pincée de sel 40 g de beurre bien mou 120 ml de lait 1 oeuf 4 cuillères à soupe... [Lire la suite]
samedi 19 avril 2014

Gratin de pâtes façon Cyril Lignac

Je ne sais pas vous, mais mon souci avec les gratins de pâtes, c'est que c'est souvent soit trop liquide, soit trop sec, et la recette de Cyril Lignac est parfaite, le gratin est bien crémeux !!!!!!! Ingrédients pour 4 personnes :   300 g de pâtes ( crues )  200 g de gruyère râpé   50 cl de lait   40 cl de crème fraîche  4 jaunes d'œufs   40 g de beurre   40 g de farine   muscade, sel et poivre      Faire cuire vos... [Lire la suite]
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vendredi 18 avril 2014

Gratin de crozets au Morbier

  Pour 4 personnes : 200 g de crozets   200 g de Morbier 1 paquet de lardons fumés ( soit 200 g )   15 cl de crème fraîche gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts )   Cuire les crozets à l'eau bouillante salée pendant 20 mn. Égoutter. Faire revenir les lardons sans matière grasse dans une poêle anti-adhésive, puis les égoutter pour éliminer l'excédent de graisse. Couper le fromage en petit dés. Mélanger les crozets, les lardons, le Morbier et la crème. Disposer le... [Lire la suite]
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