mercredi 7 mai 2014

Gâteau de crêpes arc-en-ciel à la crème pâtissière

  Pour le gâteau de crêpes :  12 crêpes colorées de la crème pâtissière de la ganache au chocolat noir   Préparer les crêpes colorées. Préparer la crème pâtissière. Laisser les crêpes et la crème pâtissière refroidir. Dans un plat, déposer une première crêpe sur le fond. Étaler dessus une couche de crème pâtissière, recouvrir d'une autre crêpe et ainsi de suite. Recouvrir le tout de ganache au chocolat noir. Réserver au frais jusqu'au moment de déguster.
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mercredi 7 mai 2014

Crêpes arc-en-ciel

  J'ai mis beaucoup de colorant dans ma pâte à crêpes afin de faire un Gâteau de crêpes arc-en-ciel à la crème pâtissière. . Pour les manger telles quelles, je vous conseille de mettre moins de colorant.  Je me suis inspirée des Crêpes Party de ma copinaute Les Délices de Sandstyle.                             Pour 6 crêpes natures + 12 crêpes colorées :    5 œufs 450 g de farine 1... [Lire la suite]
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mardi 6 mai 2014

Amarettis à la vanille ( macaron italien )

  C'est ma copinaute Maman Tambouille qui a réalisé ces amarettis pour mon concours ( en s'inspirant de ma recette des amaretti à la Vanille et Fève tonka ) et çà m'a donné des envies !!!! Pour 20 biscuits : 200 g de poudre d'amandes 150 g de sucre glace 2 blancs d'oeufs 1 cac d'arôme vanille 1 gousse de vanille ( mon rajout ) 1 bol de sucre glace Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes et le sucre glace. Ajouter les blancs d'oeufs ( sans les monter en neige ),... [Lire la suite]
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lundi 5 mai 2014

Gâteau âge de glace : Scrat

   J'ai fait ce gâteau pour l'anniversaire de mon mari, et comme je le surnomme Scrat, je lui ai fait un gâteau âge de glace.   Ce gâteau m'a été fortement inspirée par ma copinaute du blog Gâteaux en Fête de Lilou 25, et notamment Scrat que j'ai réalisé grâce à un de ses tutoriels ( dont je vous mets le lien direct dans la recette ).    Biscuit cake chocolat ( recette trouvée dans La cuisine de Mercotte ) à faire 4 fois : 3 oeufs 50 g de miel 80g de sucre semoule ( je n'en... [Lire la suite]
dimanche 4 mai 2014

Potatoes au four

  Je me suis inspirée d'une recette du blog pistaches and co.   Pour 4 personnes : 6 pommes de terre à peau très fine ou pommes de terre nouvelle ( poids total : 660 g ) 1 cas d'huile d'olive   2 cac d'herbes de Provence   1 cac paprika   1 pincée de 4 épices    sel, poivre           Nettoyer les pommes de terre très soigneusement à l'eau courante. Couper des quartiers, sans les éplucher, à la manière... [Lire la suite]
samedi 3 mai 2014

Côtes de blettes à la tomate

  Une recette excellente, qui me rappelle mon enfance...  J'ai trouvé cette recette sur le blog  La recette Anticrise.   Pour 4 personnes : 1 kg de côtes de blettes  1 oignon 1 gousse d'ail  1 boîte de chair de tomates ( environ 400 g ) 1 cas d'origan 1 cas d'herbes de Provence 1 cas de persil frais haché 1 cas de jus de citron ou de vinaigre blanc huile d'olive sel et poivre  Séparer le vert des côtes puis couper les côtes... [Lire la suite]

vendredi 2 mai 2014

Cannelés au Nutella

J'ai trouvé cette recette sur le blog Cuisiner... tout Simplement, Le Blog de cuisine de Nathalie. La nutella dans cette recette, donne un super bon goût à ces cannelés !!!! ... [Lire la suite]
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jeudi 1 mai 2014

Gâteau choco-exotique

  Pour le défi de saison # 2 : Petites douceurs chocolatées, Cooking Djou avait proposé ce gâteau que j'avais testé et qu'on avait vraiment adoré. C'est léger et même mon mari qui n'aime pas la noix de coco s'en ai resservi une part !!!!!!!! J'ai été obligé de faire quelques modifications ( au niveau des quantités car sinon, çà ne rentrait pas tout dans mon moule ).   Ingrédients pour 8-10 personnes : Croustillant choco-coco : 300 g de pralinoise 160 g de crêpes gavotte 120 g... [Lire la suite]
mercredi 30 avril 2014

Yaourt crémeux à la vanille et aux fraises

  Pour 7 yaourts : 90 cl de lait demi-écrémé 25 cl de crème fraîche 1 gousse de vanille + 1 cas d'arôme vanille 5-6 grosses fraises 1 sachet de ferments lactiques ou 1 yaourt nature   Fendre la gousse de vanille en deux et gratter les grains et les mettre dans le lait ainsi que la gousse pour bien parfumer le lait dans une casserole. Faire chauffer le lait puis laisser refroidir. Laver et équeuter les fraises et les couper en dés. Les mettre dans un bol et faire chauffer quelques secondes au... [Lire la suite]
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mardi 29 avril 2014

Gâteau au chocolat coeur mousse de fraise

  Je participe au GRAND JEU-CONCOURS: Fais moi un dessert pour les 5 ans de mon blog....... du blog NICOLE PASSIONS.   Pour le gâteau au chocolat : 70 g de chocolat noir 4 cl de crème fraîche 10 g de beurre 2 yaourts ( le pot servira de doseur ) 6 oeufs 3 pots de sucre 6 pots de farine 2 pots d'huile 1 sachet de levure 4 cas de cacao en poudre Pour la mousse à la fraise : 4 blancs d'oeufs 12 cas de confiture de fraise 10 cl de crème fraîche 1 feuille de... [Lire la suite]