mercredi 30 avril 2014

Yaourt crémeux à la vanille et aux fraises

  Pour 7 yaourts : 90 cl de lait demi-écrémé 25 cl de crème fraîche 1 gousse de vanille + 1 cas d'arôme vanille 5-6 grosses fraises 1 sachet de ferments lactiques ou 1 yaourt nature   Fendre la gousse de vanille en deux et gratter les grains et les mettre dans le lait ainsi que la gousse pour bien parfumer le lait dans une casserole. Faire chauffer le lait puis laisser refroidir. Laver et équeuter les fraises et les couper en dés. Les mettre dans un bol et faire chauffer quelques secondes au... [Lire la suite]
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dimanche 27 avril 2014

Pommes de terre rôties aux oeufs

  Je participe au tour rapide 150 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette sur le blog Quand Lylou cuisine. Et c'est Lina Cuisine du blog Aujoud'hui c'est Oummi qui cuisine  qui doit venir réaliser une recette de mon blog. Pour 3-4 personnes : 500 g de pommes de terre 2 échalotes 3 cas d'huile d'olive origan 250 g de champignons de Paris ( j'ai mis une petite boîte de champignon ) dès de jambon ( j'en ai mis 75 g ) 4 oeufs sel mozzarella ... [Lire la suite]
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dimanche 27 avril 2014

Tartines jambon/gruyère

  J'ai pioché cette recette chez Florine du blog ma petite cuisine gourmande. Pour 4 personnes:8 tranches de pain (  j'ai utilisé des morceaux de baguettes ) 4 tranches de jambon blanc ( je n'en ai mis que 3 ) 1 petite brique de sauce tomate gruyère râpé basilic Préchauffer le four à 180°C. Recouvrir les tranches de pain de sauce tomate ( si votre pain est frais vous pouvez les faire sécher quelques minutes au four afin d'éviter... [Lire la suite]
jeudi 24 avril 2014

Cookies géant aux pépites de chocolat

J'en ai fait mon gâteau de Pâques avec une poule et des oeufs en décoration dessus. Je participe au Concours : "Claire au Matcha's Birthday!" pour fêter son premier blog'anniversaire et pour cela, il suffit de réaliser une recette de son blog. 180 g de farine 1 cac de levure chimique 180 g de sucre roux 120 g de beurre demi-sel mou , ou margarine si vous voulez l'alléger un peu + 1 pincée de sel 1 œuf 100 g de... [Lire la suite]
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mercredi 23 avril 2014

Résultat du défi de saison 2

Et voici le résultat du défi de saison # 2 : Petites douceurs chocolatées. Il y a eu de très belle participations ( ici ). J'ai testé vos recettes et c'est mon mari qui a eu un véritable coup de coeur pour les oeufs de Pâques avec leurs garnitures du blog Sucette Violette ( mon mari a même aimé ceux avec la garniture aux spéculoos alors qu'il n'aime pas les spéculoos ) !!!!!!! Moi j'ai adoré le gâteau choco-exotique du blog Cooking Djou ( c'est une GROSSE douceur certes, mais très c'est très... [Lire la suite]
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mardi 22 avril 2014

Ballotins de lapin sauce aux herbes ( persil, ciboulette et basilic )

Je participe au Culino Versions : Le thème d’Avril 2014 by Stéphanie du blog Aux délices de pomme qui est la marraine : « Les herbes aromatiques ». source de la photo : Stéphanie   C'est une recette très facile et très rapide à faire, et pourtant si bonne !!!!!!   Pour 4 personnes : 4 ballotins de lapin ( achetés tout fait au rayon boucherie ) 40 cl de crème fraîche 2 cas de persil 2 cas de ciboulette 2 cas de basilic 1 petit verre de vin blanc huile d'olive sel, poivre   Faire dorer les... [Lire la suite]

dimanche 20 avril 2014

Pizza-omelette classique au cheddar et au parmesan

Je participe au tour des 45 minutes sur Un tour en cuisine avec cette recette.   Pour une pizza ( je l'ai faite avec les restes de mon frigo ) 8 oeufs sel, poivre 3 cas de sauce tomate à pizza 100 g de lardons allumettes fumées 80 g de cheddar 2 grosses poignées de parmesan râpé   Battre en omelette les 8 oeufs. Saler et poivrer. La faire cuire en omelette. ( J'utilise une poêle dont on peut enlever la queue ). Retirer du feu.   Étaler sur l'omelette la sauce tomate, mettre par-dessus les... [Lire la suite]
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samedi 19 avril 2014

Gratin de pâtes façon Cyril Lignac

Je ne sais pas vous, mais mon souci avec les gratins de pâtes, c'est que c'est souvent soit trop liquide, soit trop sec, et la recette de Cyril Lignac est parfaite, le gratin est bien crémeux !!!!!!! Ingrédients pour 4 personnes :   300 g de pâtes ( crues )  200 g de gruyère râpé   50 cl de lait   40 cl de crème fraîche  4 jaunes d'œufs   40 g de beurre   40 g de farine   muscade, sel et poivre      Faire cuire vos... [Lire la suite]
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vendredi 18 avril 2014

Gratin de crozets au Morbier

  Pour 4 personnes : 200 g de crozets   200 g de Morbier 1 paquet de lardons fumés ( soit 200 g )   15 cl de crème fraîche gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts )   Cuire les crozets à l'eau bouillante salée pendant 20 mn. Égoutter. Faire revenir les lardons sans matière grasse dans une poêle anti-adhésive, puis les égoutter pour éliminer l'excédent de graisse. Couper le fromage en petit dés. Mélanger les crozets, les lardons, le Morbier et la crème. Disposer le... [Lire la suite]
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jeudi 17 avril 2014

Tarte à l'orange de Christophe Felder

J'ai trouvé cette recette chez ma copinaute Joana du blog La table des saveurs. Cette tarte est vraiment très très bonne, merci Joana de me l'avoir recommandé.   Pour une tarte pour 6 personnes : Pour la pâte : 250 g de farine 140 g de beurre en morceaux 100 g de sucre semoule 1 jaune d’œuf Pour la crème à l’orange : 23 cl de jus d'orange pressé ( le jus de 3-4 oranges ) 75 g de sucre semoule 3 œufs entiers oeufs 25 g de Maïzena 185 g de beurre en morceaux très froid   ... [Lire la suite]
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