dimanche 27 mai 2018

Le safran français ( histoire, utilisation et idées recettes )

 Qu’est-ce que le safran ? Le safran qui est le pistil du crocus sativus, est un des éléments les plus chers de l’histoire. Le mot safran provient du persan za’faran qui signifie « jaune ». La culture du safran : 150 000 fleurs pour un kilo de stigmates frais : Cette culture est réputée comme simple : il suffit de se procurer des bulbes, de les planter et de récolter l’or rouge. La réelle difficulté réside dans la main d’oeuvre nécessaire lors de la récolte.... [Lire la suite]
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lundi 1 janvier 2018

Bonne année 2018

  Chaque jour est unique et chaque année est une promesse de bonheur et de découverte. Que cette nouvelle année soit remplie de milliers de joies et que ces douze mois à venir voient la réalisation de tous vos rêves.    Je vous souhaite une merveilleuse Année 2018, une année où la santé doit être préservée car c’est notre bien le plus cher, une année d’amour et de partage, une année riche en rencontres et découvertes, bref une année exceptionnelle où nos échanges culinaires continueront de nous apporter,... [Lire la suite]
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vendredi 3 novembre 2017

Fête d'Halloween chez Elodie ( ma soeur ) et Nicolas 2017

  Monster croc Sandwich crâne-squelette Brochettes de Monstres   Et voici mes réalisations : Cake pops yeux sanguinolents Yeux coco globuleux Brownie cimetière   Et là me voilà ! :
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samedi 25 février 2017

Anniversaire de ma fille Mélissa 11 ans

Avec beaucoup de retard, nous avons fêté l'anniversaire de ma fille Mélissa avec ses copines de classe.   Ma fille a choisi le thème "Smiley". J'ai donc fait un gâteau au chocolat avec une déco : des "smiley" en pâte à sucre. J'ai fait ma recette de mon gâteau au chocolat des écoliers recouvert de ganache au chocolat noir. Je l'aime beaucoup car il est bien chocolaté et est extrêmement moelleux. Et en plus, il est rapide et facile à faire. J'ai réalisé aussi des cakes pops "smiley" qui ont eu beaucoup de... [Lire la suite]
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vendredi 10 février 2017

Récapitulatif repas St-Valentin

Cette année, je n'ai pas de valentin, et je n'aurai pas de repas en amoureux à faire, c'est une fête que j'adore snif !!! Chaque année, je n'étais pas très inventive, magret de canard et gratin de patate amélioré car c'est un repas qui nous plaisait beaucoup à mon mari et à moi. Je vous met un récapitulatif de toutes les recettes de magret de canard et de leur accompagnement possible que j'ai cuisiné :   Magret de canard sauce poivre vert Magret de canard sauce au poivre noir de Sarawak   Magret de canard au miel... [Lire la suite]
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lundi 3 octobre 2016

Dernier récapitulatif des recettes réalisées pour le goûter de Cassandra

Voici le dernier récapitulatif des recettes réalisées pour le goûter de Cassandra :   Une bénévole de l'association Cassandra Contre la Leucémie a concocté des dômes de panna cotta avec un coeur fraise à l'intérieur.   Ma copinaute Gridelle me fait bien envie avec son fondant choco coco à l'orange confite.   Ma copinaute du blog Maman...ça déborde! nous régale avec son gâteau au chocolat et fromage blanc.   Maiwenn du blog La main à la pâte a fait de magnifiques muffins ( ils sont beaux... [Lire la suite]
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jeudi 29 septembre 2016

2ème récapitulatif des recettes réalisées pour le goûter de Cassandra

  Voici le 2ème récapitulatif des recettes qui ont été réalisé en l'hommage à Cassandra ( Recettes de goûter contre la leucémie ). Toutes les personnes qui ont un compte Facebook ont du suivre l'histoire de la petite Cassandra atteinte d’une leucémie. Ses parents mettaient quotidiennement un petit mot pour donner de ses nouvelles… Malheureusement, le 17 Août dernier, elle nous a quitté après de longs mois de combat. Elle avait 21 mois.    Pour combattre cette maladie, une seule solution : Donnez votre sang !... [Lire la suite]
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mardi 20 septembre 2016

1er récapitulatif des recettes de goûter pour Cassandra

Voici un 1er récapitulatif des recettes qui ont été réalisé en l'hommage à Cassandra ( Recettes de goûter contre la leucémie ). Toutes les personnes qui ont un compte Facebook ont du suivre l'histoire de la petite Cassandra atteinte d’une leucémie. Ses parents mettaient quotidiennement un petit mot pour donner de ses nouvelles… Malheureusement, le 17 Août dernier, elle nous a quitté après de longs mois de combat. Elle avait 21 mois.   Pour combattre cette maladie, une seule solution : Donnez votre sang ! ... [Lire la suite]
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mercredi 31 août 2016

Hommage à Cassandra ( Recettes de goûter contre la leucémie )

  Cela fait des mois que je suis sur facebook la page Cassandra, son combat contre la leucémie. Cassandra était une jolie petite princesse de 21 mois. Elle s'est battue contre la leucémie. C'était une battante, une guerrière. Mais Cassandra a rejoint les étoiles ce 17 août dernier... Je suivais son combat parce qu'elle a l'âge de ma fille et en pensant que cela allait se terminer par un happy end. Son départ me touche beaucoup..... Mais le combat continue, car il reste de nombreux enfants à sauver !   Donnez... [Lire la suite]
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vendredi 1 avril 2016

Chǎofàn 炒飯

    Wǒ méi xiǎngdào tā shì rúcǐ róngyì zuò chǎofàn zài jiā shàng tā de tài hǎole! Duìyú 4 rén : 200 Kè báimǐ 130 Kè lěngdòng wāndòu Jīdàn 2 gè 200 Kè xūn ròu 1 Gè hóng yángcōng 1 Lì jiàngyóu yán hé hújiāo Zhǔ mǐfàn de zhǐshì bāozhuāng shàng fèiténg de yánshuǐ. Dāng shèng xià de 3 fēnzhōng pēngrèn, shuǐ yǔ dàmǐ tiānjiā wāndòu. Lì gàn bèiyòng. Zuò jiān dàn juǎn yǔ liǎng gè jīdàn. Zài yīgè guō lǐ, chǎo shǎoxǔ gǎnlǎn yóu qiē suì de yángcōng jǐ fēnzhōng. Jiārù làròu, zhǔ, zhídào nàxiē jīnsè. Tiānjiā dàmǐ hé... [Lire la suite]
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