dimanche 27 mai 2018

Le safran français ( histoire, utilisation et idées recettes )

 Qu’est-ce que le safran ? Le safran qui est le pistil du crocus sativus, est un des éléments les plus chers de l’histoire. Le mot safran provient du persan za’faran qui signifie « jaune ». La culture du safran : 150 000 fleurs pour un kilo de stigmates frais : Cette culture est réputée comme simple : il suffit de se procurer des bulbes, de les planter et de récolter l’or rouge. La réelle difficulté réside dans la main d’oeuvre nécessaire lors de la récolte.... [Lire la suite]
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lundi 1 janvier 2018

Bonne année 2018

  Chaque jour est unique et chaque année est une promesse de bonheur et de découverte. Que cette nouvelle année soit remplie de milliers de joies et que ces douze mois à venir voient la réalisation de tous vos rêves.    Je vous souhaite une merveilleuse Année 2018, une année où la santé doit être préservée car c’est notre bien le plus cher, une année d’amour et de partage, une année riche en rencontres et découvertes, bref une année exceptionnelle où nos échanges culinaires continueront de nous apporter,... [Lire la suite]
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vendredi 1 décembre 2017

J'ai attrapé un coup de soleil.....

Bonjour, Je ne me dévoile pas très souvent sur mon blog. Là aujourd'hui, je voulais vous parler d'un sujet qui me tient particulièrement à coeur. Je voulais vous dire la raison de mes absences sur mon blog et les réseaux sociaux ces derniers mois ( surtout cet été ). Voilà, il y a 3 mois j'ai rencontré l'amour.... J'étais sur internet, pas maquillée, mal coiffée portant un pyjama usé et tâché par un gâteau réalisé quelques heures plus tôt ( j'aurai bien dit pas lavée depuis une semaine et les cheveux gras avec une haleine de... [Lire la suite]
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vendredi 3 novembre 2017

Fête d'Halloween chez Elodie ( ma soeur ) et Nicolas 2017

  Monster croc Sandwich crâne-squelette Brochettes de Monstres   Et voici mes réalisations : Cake pops yeux sanguinolents Yeux coco globuleux Brownie cimetière   Et là me voilà ! :
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samedi 25 février 2017

Anniversaire de ma fille Mélissa 11 ans

Avec beaucoup de retard, nous avons fêté l'anniversaire de ma fille Mélissa avec ses copines de classe.   Ma fille a choisi le thème "Smiley". J'ai donc fait un gâteau au chocolat avec une déco : des "smiley" en pâte à sucre. J'ai fait ma recette de mon gâteau au chocolat des écoliers recouvert de ganache au chocolat noir. Je l'aime beaucoup car il est bien chocolaté et est extrêmement moelleux. Et en plus, il est rapide et facile à faire. J'ai réalisé aussi des cakes pops "smiley" qui ont eu beaucoup de... [Lire la suite]
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vendredi 10 février 2017

Récapitulatif repas St-Valentin

Cette année, je n'ai pas de valentin, et je n'aurai pas de repas en amoureux à faire, c'est une fête que j'adore snif !!! Chaque année, je n'étais pas très inventive, magret de canard et gratin de patate amélioré car c'est un repas qui nous plaisait beaucoup à mon mari et à moi. Je vous met un récapitulatif de toutes les recettes de magret de canard et de leur accompagnement possible que j'ai cuisiné :   Magret de canard sauce poivre vert Magret de canard sauce au poivre noir de Sarawak   Magret de canard au miel... [Lire la suite]
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lundi 9 janvier 2017

Gagnante au concours Jean Martin

J'ai participé et gagné au concours de mon partenaire Jean Martin avec mes bonbons salés au foie gras :   Et voici ce que j'ai eu la chance de gagner : une Provence Box de Noël en série limitée : Jean Martin réunit ses coups de coeur gourmands, déco et beauté dans une box de Noël, composée uniquement de produits 100% Made in Provence! Tapenade verte Jean Martin Gran’draille Jean Martin (purée d'olives noires Grossane) Huile d’olive Fruité noir Castelas Calissons du Roy René chocolat-noisette ... [Lire la suite]
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vendredi 21 octobre 2016

La raison de mes absences ces derniers mois

Je ne mets pas mon blog en pause, j'ai besoin de me raccrocher à quelques choses, mais je publierai juste des articles journalement ( dans la mesure du possible ). J'adore la blogosphère culinaire et ça m'apporte beaucoup : beaucoup de copinautes et d'aminautes, des amitiés très fortes sont nées et je vous remercie de votre soutien. J'ai été hospitalisée presque tout l'été ( voilà pourquoi également j'ai été si peu présente sur vos blogs ). Saleté de dépression !!! Et là je dois gérer une séparation avec mon mari, faut que je... [Lire la suite]
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lundi 3 octobre 2016

Dernier récapitulatif des recettes réalisées pour le goûter de Cassandra

Voici le dernier récapitulatif des recettes réalisées pour le goûter de Cassandra :   Une bénévole de l'association Cassandra Contre la Leucémie a concocté des dômes de panna cotta avec un coeur fraise à l'intérieur.   Ma copinaute Gridelle me fait bien envie avec son fondant choco coco à l'orange confite.   Ma copinaute du blog Maman...ça déborde! nous régale avec son gâteau au chocolat et fromage blanc.   Maiwenn du blog La main à la pâte a fait de magnifiques muffins ( ils sont beaux... [Lire la suite]
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jeudi 29 septembre 2016

2ème récapitulatif des recettes réalisées pour le goûter de Cassandra

  Voici le 2ème récapitulatif des recettes qui ont été réalisé en l'hommage à Cassandra ( Recettes de goûter contre la leucémie ). Toutes les personnes qui ont un compte Facebook ont du suivre l'histoire de la petite Cassandra atteinte d’une leucémie. Ses parents mettaient quotidiennement un petit mot pour donner de ses nouvelles… Malheureusement, le 17 Août dernier, elle nous a quitté après de longs mois de combat. Elle avait 21 mois.    Pour combattre cette maladie, une seule solution : Donnez votre sang !... [Lire la suite]
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