dimanche 23 février 2014

Kheer ou riz au lait des maradjas

    Je participe au tour 334 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette chez Juju du blog Trognon de pomme et c'est le blog Un Titi en cuisine qui doit venir faire un petit tour chez moi.   Pour 3 personnes : 500 ml de lait entier frais ( lait demi-écrémé UHT pour moi )   90 g de riz spécial dessert 70g de sucre 3 cac de poudre d'amandes 3 cac de poudre de noix de coco en poudre  quelques brins de safran ( je n'en avais pas, donc j'ai mis une... [Lire la suite]

vendredi 21 février 2014

The mousse au chocolat à la crème anglaise

  J'avais une très grosse envie de chocolat et j'ai donc trouvé mon bonheur chez Julia T et Agathe.  Et c'est une tuerie ces mousses !!!!!!!!!   Pour 7 ramequins : 500 ml de crème fraîche 4 jaunes d’œufs 3 cas de sucre j'ai rajouté 1 cac de maïzena 1 pincée de sel 1 cac d'arôme vanille 200 g de chocolat mi-amer haché ( j'ai mis 200 g de chocolat noir ) Poudre de cacao non sucrée (facultatif)      Chauffer dans une petite casserole 180 ml de crème jusqu’à ce... [Lire la suite]
mardi 11 février 2014

Crème aux Kinder Schoko-Bons

  Le blog Mon petit répertoire organise un concours allez-on-relance-le-concours. Le thème est : Dis-moi qui tu es avec un dessert J'ai donc choisi de faire une crème aux Schoko-Bons car je suis trop gentille et que j'ai un petit côté enfantin. Pour faire ces crèmes, je me suis inspirée de ma recette des crèmes brûlées à la vanille. Ces crèmes au Schoko-Bons sont vraiment très bonnes, il y a des noisettes concassées dans les... [Lire la suite]
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jeudi 30 janvier 2014

Mousse au chocolat Milka

  Ces mousses sont trop bonnes et même mon mari qui n'aime pas le chocolat au lait, les a aimé. Pour 5 personnes : 100 g de chocolat au lait Milka 15 g de beurre 2 oeufs 1 cac de crème fraîche liquide Faire fondre le chocolat Milka, la crème fraîche et le beurre au bain-marie ou au micro ondes en mélangeant bien. Séparer les jaunes des blancs d'oeufs et ajouter les jaunes à la préparation. Mélanger. Monter les blancs en neige et les ajouter... [Lire la suite]
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mercredi 29 janvier 2014

Mousse au mascarpone et au chocolat noir

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lundi 27 janvier 2014

Crème brûlée aux fraises Tagada

    Je participe au Concours : Recette réconfortante / régressive. organisé par le blog de Pauline F.W La Kiwi-Zine.    (photos trouvé sur google image) J'ai fait ces crèmes brûlées car je trouve qu'il n'y a rien de plus réconfortant qu'une petite crème et je les ai faites aux fraises Tagada car j'en raffolais quand j'étais petite. ( et toujours aujourd'hui d'ailleurs !!!! ) Pour faire ces crèmes brûlée aux fraises Tagada, je me suis inspirée de ma recette des... [Lire la suite]
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mardi 14 janvier 2014

Crème façon "danette" vanille/café

  Après le succès de mes Crème façon "danette" vanille/pralinoise, j'ai décidé de refaire cette recette mais au café.     Pour 5 pots : 500 ml de lait demi-écrémé 70 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé ( ou 2 cas de Sucre vanillé fait maison ) + arôme vanille  25 g de maïzena 2 oeufs entiers 40 ml de crème fraîche 50 g de chocolat au café + 1 cac et demi de café soluble   Faire bouillir le lait avec la vanille ( sucre vanillé + arôme ). Dans un... [Lire la suite]
vendredi 10 janvier 2014

Crème au café

  Pour les faire, je me suis inspirée de ma recette des Crèmes à la violette.   Pour 5 ramequins : 5 jaunes d'oeuf 70 g de sucre en poudre 1 cac et demi de café soluble 120 ml de lait demi-écrémé 350 ml de crème fraîche liquide    Dans un saladier, à l'aide d'un fouet, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule. Verser le lait dans une casserole avec le café soluble et faire chauffer doucement. Verser ce mélange bien chaud sur les jaunes d'oeufs tout en fouettant énergiquement. ... [Lire la suite]
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jeudi 2 janvier 2014

Crème façon "danette" vanille/pralinoise

  Cette recette, je l'ai trouvé sur le blog de Maman Tambouille !  Pour 5-6 pots : 500 ml de lait demi-écrémé 70 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé ( ou 2 cas de Sucre vanillé fait maison ) + arôme vanille  25 g de maïzena 2 oeufs entiers 40 ml de crème fraîche 50 g de pralinoise   Faire bouillir le lait avec la vanille ( sucre vanillé + arôme ). Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]
samedi 28 décembre 2013

Mousse fondante à la cème de marron et au chocolat noir

  Je me suis fortement inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur Le blog de uneliyaasdebonneschoses.    C'est une recette facile, simple et très gourmande !!!!! <span style="font-size: 12pt;">&amp;amp;lt;iframe src="//www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-4H55" height="0" width="0" style="display:none;visibility:hidden"&amp;amp;gt;&amp;amp;lt;/iframe&amp;amp;gt;</span>   Pour 5 petits pots :70 g de blancs d'oeufs ( soit 2 blancs ) 50 g de chocolat... [Lire la suite]