jeudi 1 août 2013

Flamby maison au chocolat

   Je ne voulais pas mettre cette recette sur mon blog car je la trouve pas terrible mais ma fille en est folle. Cette recette, je l'ai trouvé sur Recette de cuisine.journaldesfemmes.com.     1L de lait 8 feuilles de gélatine 100g de chocolat en poudre ( Nesquik )   Mettre les feuilles de gélatine dans l'eau. Faire chauffer le lait dans une casserole avec le chocolat en poudre. Hors du feu, ajouter les feuilles de gélatine. Mettre dans des pots individuels et au frais 4h.    
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jeudi 1 août 2013

Mousse forêt noire

                       Il me restait du jus de cerise d'un bocal de cerise au sirop que je ne voulais pas gaspiller!   200g de chocolat noir 5 cl de crème fraîche 10 g de beurre 5 oeufs 150g de jus de cerise restant dans un bocal de cerise au sirop 50g de kirsch à la cerise ( mais nature irait très bien également ) 2 ou 3 gouttes d'arôme de cerise   Cela fait 6 gros ramequins.   Faire... [Lire la suite]
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jeudi 1 août 2013

Mousse au chocolat super simple et super rapide

                             Pour 3 petits ramequins : 100 g de chocolat noir 4 cl de crème fraîche 12 g de beurre 3 oeufs   Faire fondre le chocolat au micro-onde avec la crème fraîche et le beurre. Bien mélanger. Ajouter les jaunes d'oeufs un à un. Ajouter les blancs d'oeufs montés en neige et mélanger délicatement. Mettre dans des ramequins et laisser prendre plusieurs heures au frigo avant de pouvoir déguster.
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mardi 30 juillet 2013

Coulis de pêches

350g de pêches soit environ 3 75g de sucre 250ml d'eau   Peler les pêches. Les couper en gros dés. Mettre le sucre et l'eau dans une casserole. Et faire cuire jusqu'à ébullition. Ajouter les dés de fruits et les faire cuire jusqu'àce qu'elles soient tendres. Mixer les fruits.
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mardi 30 juillet 2013

Coulis de fraises express et économique

 Sur cette photo c'est un coulis fraise-framboise. Cette recette vient du blog Oups ! La gourmande.   Verser la confiture dans une petite casserole et la faire chauffer à feu moyen. Quand la confiture est plus liquide la mixer et ajouter de l'eau pour obtenir une texture moins épaisse. La réserver au frigo jusqu'au moment de s'en servir.
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