mercredi 23 juillet 2014

Amaretti à la pâte à tartiner chocolat lait noisette ( macaron italien )

  Et oui, j'adore les amarettis, j'en fais très souvent, à tous les parfums !!!!!!!!   Pour une quinzaine de biscuits : 150 g de poudre d'amandes 130 g de sucre glace 2 blancs d’oeuf 4 cas de pâte à tartiner chocolat lait noisette Mazet cuisine de mon partenaire Mazet confiseur 1 cas de cacao non sucré en poudre ( pour colorer les amarettis ) 1/2 cac d'arôme d’amande amère 1 bol de sucre glace ( pour les rouler dedans )   Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes et le sucre glace. ... [Lire la suite]

jeudi 3 juillet 2014

Cookies pops chocolat/beurre de cacahuètes Dakatine

   Avec cette recette je participe au concours pour les 3 ans du blog Novice en cuisine. Thème du concours : "Le goûter" :   J'ai choisi de faire des cookies pops car ma fille ( 8ans ) est très difficile et qu'elle ne mange donc rien, mais que de présenter des biscuits à grignoter sur un bâtonnet, çà l'amuse et l'idée lui plaît. Et ils n'ont pas fait long feu ces cookies à la maison !!!!!!!!!! Ils sont très chocolatés avec une ptit goût de cacahuète. Je me suis inspirée... [Lire la suite]
mercredi 18 juin 2014

Cookies rhum-raisin

  La dernière fois que j'ai fait des cookies aux pépites de chocolat, çà lui a donné envie à mon mari d'en manger mais avec des raisins imbibés de rhum. Je lui en ai donc fait et il a eu une idée bien gourmande car ces cookies étaient très bons et moelleux.   Pour environ 18 cookies : 150 g de farine 90 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 75 g de beurre 1 oeuf 100 g de raisins secs 4 cl de rhum 1/2 cac de sel ( très importante pour le goût )   Laisser macérer les raisins secs... [Lire la suite]
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lundi 26 mai 2014

Oréos fait maison

A gauche, un Oréos fait maison et à droite un véritable Oréos. J'ai trouvé cette recette sur le blog idem gourmandise ( un tout nouveau blog, il a été créé le 16 mai 2014 ), un blog très très gourmand, je vous invite vraiment à aller y faire un petit tour. Pour une quarantaine d'Oréos : Pour le biscuit : 185 g de sucre brun 240 g de farine T55 90 g de cacao non sucré 1/2 cac de bicarbonate de sodium 1 cac de sel 180 g de beurre doux à température ambiante, coupé... [Lire la suite]
dimanche 18 mai 2014

Palmiers au Nutella

 Je viens tout juste de créer ma page facebook pour mon blog, je vous invite à aimer et partager ma page.     Je participe au tour rapide 153 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette sur le blog la cuisine de mémé Moniq. Et c'est ma copinaute du blog Les gourmandises de Némo qui doit réaliser une recette de mon blog.   Pour environ 26 palmiers : 1 pâte feuilletée 5 cas de Nutella   Dérouler la pâte feuilletée et la tartiner de Nutella. Rouler les 2 extrémités vers le... [Lire la suite]
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dimanche 18 mai 2014

Cookies extra gourmands, extra moelleux aux pépites de chocolat noir

  J'ai trouvé cette recette sur le blog My SteysCook.   Pour 9 cookies extra gourmands : 150 g de farine 85 g de sucre en poudre arôme vanille ou 1 sachet de sucre vanillé 75 g de beurre 1 oeuf 100 g de pépites de chocolat noir 1 sachet de levure chimique 1/2 cac de sel ( très importante pour le goût )   Faire fondre le beurre au micro-ondes. Incorporer le sucre, l’oeuf et la vanille. Mélanger bien. Mélanger la farine, la levure et le sel ensemble. Incorporer petit à petit le mélange de... [Lire la suite]

jeudi 15 mai 2014

Whoopies au café mascarpone facile

  Je me suis inspirée de ma recette des whoopies fraise mascarpone facile pour les faire.   La pâte à whoopies : 75g de beurre 80g de sucre 1 oeuf 5 cas de café soluble dilué dans un fond d'eau 1/2 cac de levure chimique 170 g de farine 50 ml de lait   Mettre le four à préchauffer à 160°C Mélanger le beurre avec le sucre, vous allez obtenir une pommade blanche. Puis y ajouter l'oeuf, puis la farine + levure en alternance avec le lait. Ajouter le café soluble et... [Lire la suite]
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mardi 6 mai 2014

Amarettis à la vanille ( macaron italien )

  C'est ma copinaute Maman Tambouille qui a réalisé ces amarettis pour mon concours ( en s'inspirant de ma recette des amaretti à la Vanille et Fève tonka ) et çà m'a donné des envies !!!! Pour 20 biscuits : 200 g de poudre d'amandes 150 g de sucre glace 2 blancs d'oeufs 1 cac d'arôme vanille 1 gousse de vanille ( mon rajout ) 1 bol de sucre glace Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes et le sucre glace. Ajouter les blancs d'oeufs ( sans les monter en neige ),... [Lire la suite]
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dimanche 27 avril 2014

Spritzbredele de Christophe Felder

  Je participe au tour 355 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette sur le blog Cuisiner et papoter chez Loulou. Et c'est Diwall du blog carnet de1001 recettes qui doit piocher une recette chez moi.   Pour un vingtaine de gros comme les miens : 125 g de beurre mou 125 g de sucre semoule 1 œuf entier ( un très gros, Loulou en a mis 2 petits, j'en ai mis 1 moyen + 1 blanc car sinon la pâte est trop épaisse ) 25 g de poudre d’amandes 250 g de farine ½ sachet de levure... [Lire la suite]
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dimanche 20 avril 2014

Whoopies fraise mascarpone facile

Je participe au tour 354 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette sur le blog gourmand que j'adore La petite cuisine de Nini ... par Mamathismaëlys. Et c'est Effy du blog de La Cuisine Ensemble qui doit choisir une recette chez moi.     Je tiens à m'exuser auprès de Mamathismaëlys , j'ai été obligé de faire des modifications ( alors que je pense qu'il n'y a vraiment pas lieu d'en faire, mais j'étais persuadée d'avoir de l'arôme fraise et au moment de réaliser la recette, je n'en avais pas et... [Lire la suite]