vendredi 20 juin 2014

Tiramisu aux cerises

    Pour 5 verrines : 350 g de cerises 3 oeufs 250 g de mascarpone 80 g de sucre 1 cac d'arôme vanille 10 madeleines Pour le sirop : 3 cas de kirsch 4 cas d'eau 3 cas de sirop de cerise   Faire la crème à la mascarpone : Monter les blancs en neige ferme. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter la mascarpone et l'arôme vanille et mélanger bien Mélanger les deux préparations délicatement. Préparer le sirop : Dans un bol, mélanger le kirsch avec... [Lire la suite]
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samedi 31 mai 2014

Crumble de fraises gourmandes

  Je me suis inspirée d'une recette du magazine Bistrot n°3. J'avais un restant de fraises qui commençaient à s'habimer, j'ai donc réalisé ces verrines. Ces verrines sont très bonnes, mais il faut aimer le côté acidulé du citron.   Pour 4 verrines : 205 g de fraises 2 cas de jus de citron 8 g de sucre Pour le crumble : 20 g de beurre à température ambiante 20 g de noisettes en poudres 20 g de farine 20 g de beurre 20 g de sucre   Laver les fraises et les sécher sur du papier absorbant. Les... [Lire la suite]
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jeudi 29 mai 2014

Verrine aux fraises et à la crème pâtissière

  Lorsque ma copinaute Virginie du blog Nani's Kitchen a publié sa Verrines façon fraisier !, j'ai craqué. Mon mari me réclame sans arrêt des verrines en ce moment et aux fraises et à la crème anglaise, ces verrines avaient tout pour lui plaire. Et il s'est vraiment régalé ( merci Virginie ) !!!!!!!!!! J'ai fait des modifications en fonction de ce que j'avais dans mes placards et aussi en fonction de nos goûts.   Pour 4 grosses verrines : 250 g de fraises 5 biscuits à la cuillère ... [Lire la suite]
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jeudi 22 mai 2014

Verrines aux poires et à la mousse au chocolat noir et au Baileys

 Je viens tout juste de créer ma page facebook pour mon blog, je vous invite à aimer et partager ma page.       Voilà pourquoi j'ai réalisé ces verrines : je suis enceinte et j'ai des grosses envies d'alcool notamment de Baileys ( ce qui est étonnant car je ne bois jamais en temps normal ), donc ne pouvant pas boire comme çà, je mets pas mal d'alcool dans mes desserts en ce moment ( afin de faire passer mes envies ) pfffffffffff !!!!!!!!!!!!! Et ces verrines sont vraiment trop bonnes, bien parfumées... [Lire la suite]
lundi 19 mai 2014

Verrines aux fraises, mascarpone et spéculoos

 Je viens tout juste de créer ma page facebook pour mon blog, je vous invite à aimer et partager ma page.       Avec cette recette, je participe au défi de saison # 3. Le premier Défi de Saison est à l’initiative du blog CopinesCuisine, elle réunit des participants autour d’un thème donné avec ou pas des pièges. Ce mois-ci, c'est le blog Sucette Violette qui a l'honneur d'oganiser le Défi de saison #3. Son thème : Plaisirs ensoleillés Pièges : fruits, fraises,... [Lire la suite]
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jeudi 27 mars 2014

Verrine à la banane/mousse au chocolat noir et mousse au caramel au beurre salé

    Avec cette recette, je participe au Culino Versions dont la marraine de ce mois-ci est Marianne de La cuillère aux mille délices et elle a choisi comme thème :                                          LE  SUCRE-SALE donc soit un plat salé et y ajoutant un aliment sucré ... [Lire la suite]

mardi 18 mars 2014

Panna cotta à la banane et à la vanille

Le mois de Mars est le mois d'information sur l'endométriose. J'invite toutes mes copinautes, si elles le souhaitent, à se joindre à moi et de cuisiner quelque chose de jaune et de faire parvenir une photo à Patricia du blog Karibo Sakafo! qui est directement concernée par cette maladie ici . Vous avez jusqu'au 15 avril 2014. Alors mettez du jaune dans vos plats !!!!!!! Le jaune étant la couleur de la lutte contre l'endométriose.             ... [Lire la suite]
mercredi 5 mars 2014

Tarte au citron meringuée en verrine

    Je participe avec cette recette à la #Bataille Food 10#. C’est un défi culinaire créé par Jenna du Bistro de Jenna ! Il réunit des participants autour d’un thème donné avec des ingrédients imposés. Nous avons tout le mois pour réaliser notre recette car chaque Bataille Food prend fin le premier mercredi du mois. La précédente Bataille Food a été organisé par Gordana du blog  Des Recettes à Gogo. Et enfin, c'est  Bavardages... [Lire la suite]
vendredi 14 février 2014

Verrines Caramba-Banana ( mousse de bananes, chantilly de carambars )

  Alison du blog Rappelle toi des mets organise un concours pour fêter les 6 mois de son blog et il suffit de réaliser une recette de son blog.   Je n'ai faite aucune modification sauf que je n'ai pas de siphon, alors j'ai monté la chantilly de carambar au batteur électrique, ma verrine est moins belle que celle d'Alison ( j'aurai du comme elle, utiliser des verres plus petits ), mais ces verrines sont vraiment trop bonnes, nous nous sommes régalés, merci beaucoup Alison... [Lire la suite]
mercredi 18 décembre 2013

Verrines chocolat-pomme et pain d'épices

La pomme se marie très bien au chocolat et au pain d'épices, mais il y a en plus de l'orange qui apporte une touche de fraîcheur !   Cette recette, je l'ai trouvé sur le site 750g. Pour 6 verrines : 180 g de chocolat noir ( + 5g de beurre + 5cl de crème fraîche : mon rajout ) 150 g de Pain d'épices 2 pommes le zeste d'une orange ( je n'en ai pas mis ) 20 cl de jus d'orange 4 oeufs 1 cas de sucre 1 cac de cannelle ( je n'en ai pas mis car mon pain d'épices est très parfumé ) ... [Lire la suite]
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