dimanche 4 janvier 2015

Tartelette poire-chocolat amandine

Avec cette recette, je participe à la Battle Food #27.  Qu’est-ce exactement la Battle Food ? C’est un défi culinaire, lancé par Carole du blog Sunrise Over Sea, entre blogueurs mais également non blogueurs autour d’un thème choisi par la marraine de l’édition en cours. Une nouvelle marraine / parrain  étant élu(e) à chaque édition de la Battle Food. Un défi où il n’y a rien à gagner. Rien à perdre. Juste le plaisir de concocter une délicieuse recette autour du thème choisi et surtout de la partager dans la... [Lire la suite]

lundi 10 novembre 2014

Tarte aux poires façon Belle-Hélène

Cette tarte est une tuerie !!!!!!!! Quand j'ai l'ai vu chez Nat GATEAU GAGA - Love cakes, j'ai su que je la ferai, j'ai juste fait quelques modifications notamment : pour le fond de tarte, elle utilise des biscuits émiettés avec du beurre ( j'ai préféré utiliser la pâte sucrée de Ph.Conticini ) et elle l'arrose d'un peu de Nutella fondu et j'ai préféré le faire avec un coulis au chocolat noir.   1 grosse boîte de poires au sirop Pâte sucrée de Ph.Conticini Coulis au chocolat noir Crème pâtissière : 50 g de sucre ... [Lire la suite]
vendredi 12 septembre 2014

Tarte-flan aux abricots au romarin

  Ce flan est très bon et bien parfumé avec le romarin !!!!!!!   1 pâte feuilletée 1 conserve d'Oreillons d'Abricots au romarin sauvage du Luberon ( bocal de 220 g ) de mon partenaire La Table des Lutins 140 g de sucre 1 L de lait 6 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 cas d'arôme vanille 4 cas de maïzena   Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre vanillé et l'arôme vanille. Pendant ce temps, fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter la maïzena et mélanger bien. Verser... [Lire la suite]
jeudi 26 juin 2014

Tarte chocolat-cerise

Avec cette tarte, je participe au concours Les tartes en folies :) qu'organise le blog Eat me... nooow! Pour faire cette tarte, je me suis inspirée d'une recette du blog Quileutcuit par les Estelle.   Pour 6 à 8 personnes : Pour la pâte sablée ( j'ai utilisé la recette de ma soeur Mélanie ): 1 œuf75 g de sucre en poudre250 g de farine175 g de beurre Pour la garniture au chocolat noir : 30 cl de crème fraîche400 g de chocolat noir70 g de beurre Pour la garniture aux cerises : 1 sachet de... [Lire la suite]
jeudi 17 avril 2014

Tarte à l'orange de Christophe Felder

J'ai trouvé cette recette chez ma copinaute Joana du blog La table des saveurs. Cette tarte est vraiment très très bonne, merci Joana de me l'avoir recommandé.   Pour une tarte pour 6 personnes : Pour la pâte : 250 g de farine 140 g de beurre en morceaux 100 g de sucre semoule 1 jaune d’œuf Pour la crème à l’orange : 23 cl de jus d'orange pressé ( le jus de 3-4 oranges ) 75 g de sucre semoule 3 œufs entiers oeufs 25 g de Maïzena 185 g de beurre en morceaux très froid   ... [Lire la suite]
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dimanche 13 avril 2014

Tarte aux fraises et mascarpone

Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le site Le Journal des Femmes ( recette proposée par Patty Je Cuisine donc Je suis ). Cette tarte aux fraises et mascarpone ( Crostata Con Fragole e Mascarpone ) est un délice doux et raffiné et surtout c'est un dessert facile à faire. Je participe au tour des tartes sur Un tour en cuisine avec cette recette.   Pour 1 tarte : Pour la pâte brisée : 250 g de farine blanche 1 pincée de sel 2 jaunes d’œuf 125 g de beurre en... [Lire la suite]

dimanche 15 décembre 2013

Tartelette façon tiramisu

   Avec cette recette, je participe au tour 317 de Un tour en cuisine. Je devais piocher une recette chez Paolachristie Mes plaisirs de cuisine . Et c'est Emeline du blog fly and try qui doit venir faire un tour dans ma cuisine.   La seule modification que j'ai faite, c'est de multiplier par 2 les ingrédients de la crème mascarpone afin de pouvoir en faire 6 tartelettes ( la recette ci-dessous prends en compte mes modifications ) car avec cette pâte sucrée, on peut en faire 6. Total Time: 01h 20min ... [Lire la suite]
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jeudi 28 novembre 2013

Tourte à la courge et aux pommes ( pour thanksgiving )

Je participe avec cette tourte au Défi Cuisine : Thanksgiving à votre sauce ! ( ici http://recettes.de/defi-thanksgiving ) de Recettes de Cuisine. Pour ce défi, je voulais réaliser une Apple Pie ( tourte aux pommes ), mais j'avais envie de courge aussi, et comme chez moi, nous mangeons la courge plus souvent en version sucrée que salée, j'ai décidé de combiner les deux afin de réaliser un bon dessert.   Pour 1 tourte 1 morceau de courge de 715g 50g de sucre 2 sachets de sucre... [Lire la suite]
vendredi 15 novembre 2013

Tarte banane-chocolat facile

  J'avais besoin de faire un dessert vite fait bien fait, j'ai donc trouvé cette recette chez Marmiton, et je ne pensais pas qu'on pouvais faire un dessert aussi facile et rapide et pourtant aussi bon !             1 pâte brisée  200g de chocolat noir  une petite brique de crème liquide (20 cl) 3/4 bananes Mettre la pâte brisée dans un plat à tarte et la faire cuire à blanc (avec des haricots secs pour éviter qu'elle monte) au four... [Lire la suite]
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mercredi 16 octobre 2013

Tarte au sucre aux pralines

        Avec cette tarte, je participe au Concours Croquons la praline du blog  La petite pâtisserie d'iza.   Cette recette, je l'ai trouvé sur le magazine Cuisine et Vins de France n°55. Par contre, je ne peux pas vous dire combien de temps elle se conserve, on l'a mangé à deux en une journée ( j'en ai mangé les 3/4 à moi toute seule tellement qu'elle était bonne ).   Pour la pâte 250 g de farine 10 g de levure de boulanger déshydratéeVoir le blo 5cl de lait 50 g de... [Lire la suite]
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