mercredi 15 janvier 2014

Crêpes sans oeufs simples

Ma fille avait une folle envie de crêpes et plus d'oeufs dans le frigo, j'ai donc cherché sur internet et j'ai trouvé mon bonheur sur Marmiton : j'ai fait une modification au niveau du lait au vue des commentaires.   Cette pâte m'a faite 7 crêpes : 250 g de farine 110 cl de lait demi-écrémé 2 sachets de vanillé ( ou 2 cas de sucre vanillé fait maison ) 50 g de beurre    Mettre la farine,le lait dans le bol d'un robot et mixer.Ajouter le beurre fondu, le... [Lire la suite]
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samedi 11 janvier 2014

Gaufres banane-Nutella

J'ai utilisé ma recette des Gaufres de fête foraine en y rajoutant de la Nutella et de la banane.   Cette pâte m'a faite 12 gaufres. 300 g de farine  2 bananes 4 cas de Nutella 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel  1 sachet de sucre vanillé ( ou 1 cas de Sucre vanillé fait maison ) 2 oeufs  40 cl de lait 1 cas d'huile   Battre les oeufs en omelette jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer les autres ingrédients ( sauf les bananes ) et battre jusqu'à consistance... [Lire la suite]
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samedi 4 janvier 2014

Gaufres de fête foraine

  Cette recette, je l'ai trouvé sur le site Le Journal des Femmes. Cette pâte m'a faite 12 gaufres : 300 g de farine  1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel  1 sachet de sucre vanillé ( ou 1 cas de Sucre vanillé fait maison ) 2 oeufs  40 cl de lait demi-écrémé 1 cas d'huile de tournesol   Battre les oeufs en omelette.Incorporer les autres ingrédients et battre jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Laisser reposer un quart d'heure. Mettre une louche de pâte dans... [Lire la suite]
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jeudi 19 décembre 2013

Gaufres lyonnaises

  Ces gaufres sont trop bonnes : moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur . Par contre, cette pâte fait vraiment une grosse quantité de gaufres ( en divisant les proportions par 2, cela m'a fait 10 gaufres ). J'ai trouvé cette recette sur Marmiton .   Pour 20 gaufres : 500 g de farine 50 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 150 g de beurre 75 cl de lait 6 œufs 2 cl de rhum   Faire un puits avec la farine, mettre au centre le sucre, la pincée de sel et le beurre fondu refroidi, et... [Lire la suite]
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samedi 7 décembre 2013

Gaufre poire-Nutella ( sans oeufs )

Pour cette recette, je me suis inspirée de ma recette des Gaufres sans oeufs. Cela donne des gaufres bien croustillantes et parfumées !!!   Cette pâte m'a faite 12 gaufres. 250g de farine 100g de beurre fondu 40cl de lait 4cas de sucre roux 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé ( ou 1cas de Sucre vanillé fait maison ) 6cas de Nutella 2 poires quelques gouttes d'arôme poire ( facultatif )   Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure. Ajouter le beurre fondu... [Lire la suite]
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mardi 26 novembre 2013

Gaufre sans oeufs

  Ma fille voulais des gaufres au petit-déjeuner et je n'avais plus d'oeufs !!!!! J'ai donc cherché une recette sur internet et je suis tombée sur celle du blog  Payette cuisine. Ces gaufres sont croustillantes.   Cette pâte m'a faite 8 gaufres. 250g de farine 100g de beurre fondu 40cl de lait 4cas de sucre roux 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé ( ou 1cas de Sucre vanillé fait maison )   Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure. Ajouter le beurre... [Lire la suite]
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lundi 18 novembre 2013

Gaufre moelleuse à la poudre de noisette ( sans beurre )

  J'ai trouvé cette recette sur le site Atelier des Chefs. Ma fille avait envie de gaufre ce matin, alors j'ai décidé de tester cette recette. Cette pâte m'a faite 10 gaufres.   100g de farine 25g de poudre de noisette 10cl de crème fraîche 80g de sucre 3 oeufs 2 blancs d'oeufs normalement il fallait 125g de beurre mais j'ai oublié et c'était très bon comme cela.   Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre de noisette, le sucre et les 3 oeufs. Monter les blancs d'oeuf en neige. Battre la crème... [Lire la suite]
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lundi 11 novembre 2013

Gaufres aux pommes râpées

Cette recette, je l'ai trouvé sur le blog de uneliyaasdebonneschoses. Je n'ai jamais mangé de gaufres aussi fondantes et moelleuses, on s'est régalé au petit-déjeuner !!!!!   Cette recette m'a faite 11 gaufres : 250 g de farine 500 g de pommes 100g  de beurre 3 oeufs 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé ( ou 1cas de Sucre vanillé fait maison ) 250 ml de lait demi-écrémé 100 ml de crème fraîche liquide 1/2 sachet de levure chimique   Peler et râper les pommes. Faire fondre le beurre... [Lire la suite]
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mercredi 23 octobre 2013

Gaufres vanillées au rhum

Cette recette, je l'ai trouvé sur Le blog de les recettes de pipouf. Je n'ai jamais fait de gaufres aussi légères!!! Et en plus bien parfumées!!!   Cette pâte m'a faite 15 gaufres 250g de farine     50g  de sucre     20g de levure chimique     80g de beurre fondu     4g de sel    1 gousse de vanille ou un sachet de sucre vanillé ou 1cas de Sucre vanillé fait maison  ( j'ai aussi ajouté 1cas d'arôme de vanille... [Lire la suite]
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jeudi 10 octobre 2013

Gaufres au chocolat et aux pépites de chocolat

    Ma fille m'a réclamé des gaufres mercredi matin au petit-déjeuner !!!! J'en ai donc fait au chocolat. Et elles étaient trop bonnes, un peu croustillantes sur le dessus avec un intérieur un peu fondant !! Hum!!!! J'ai trouvé cette recette sur le blog Dans la cuisine d'Audinette.   Cette recette m'a donné 8 gaufres : 55 g de cacao amer 50 g de pépites de chocolat 250 g de beurre salé ( j'ai mis du beurre nature ) 300 g de sucre en poudre 260 g de farine 4 oeufs 2 cas de lait demi-écrémé 1 cas... [Lire la suite]
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