samedi 30 juillet 2016

Gaufres sans gluten et sans lactose

Ces gaufres sont très croustillantes !   Pour 10 gaufres :250 g de Maïzena®35 cl de lait de soja1 sachet de sucre vanillé 90 g de margarine sans lactose60 g de sucre en poudre4 œufs1 pincée de sel Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le beurre et laisser tiédir. Dans un saladier, délayer la Fleur de Maïs Maïzena® avec le sucre et le sucre vanillé puis y ajouter les jaunes d’œufs.  Verser doucement le lait tiède tout en mélangeant... [Lire la suite]
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mercredi 27 avril 2016

Gaufre Liégeoise

J'ai chipé la recette à Le Miam Miam Blog. Pour une quinzaine de gaufres :10 cl de lait demi-écrémé à température ambiante10 cl d'eau à température ambiante30 g de levure fraîche de boulanger ( que j'ai remplacé par 2 sachets de boulangerie )320 g + 80 g de farine20 g de sucre en poudre1 oeuf200 g de margarine ( que j'ai remplacé par du beurre )20 g de miel liquide4 g de sel fin1 cac d'arôme vanille1 g de bicarbonate de soude alimentaire240 g de sucre perlé   Dans un saladier ( j'ai utilisé mon bol à mixer... [Lire la suite]
dimanche 3 avril 2016

Pancakes

Avec cette recette, je participe au tour 416 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette sur le blog Cuisine Asma.over-blog.com et c'est Aux bons petits plats de valou qui doit réaliser une de mes recettes. C'est la première fois que je faisais des pancakes et ça a plu à toute la famille !!! Pour 8 à 10 pancakes : 20 cl de lait demi-écrémé2 œufs2 cas d'huile de tournesol2 cas de sucre en poudre200 g de farine1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé1 pincée de sel ... [Lire la suite]
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vendredi 26 juin 2015

Gaufre à la pâte à tartiner au chocolat noir Pastador

Pour une quinzaine de gaufres : 100 g de pâte à tartiner au chocolat noir de mon partenaire Pastador 300 g de farine 1/2 L de lait 100 g de sucre 1 pincée de sel 4 oeufs 50 g de beurre fondu   Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre et le sel. Verser le lait petit à petit en mélangeant bien à l'aide d'un fouet. Ajouter le beurre fondu et la pâte à tartiner Pastador ( au préalable détendu au bain-marie ou au micro-ondes ) et mélanger. Ajouter les oeufs un à un en mélangeant entre chaque... [Lire la suite]
samedi 6 septembre 2014

Gaufres au beurre de cacahuètes Dakatine

  Ma fille a souvent des envies de gaufres le matin au petit-déjeuner et là, au lieu de faire ma recette habituelle de gaufres lyonnaises, je m'en suis inspirée pour en faire au beurre de cacahuètes, et je ne regrette pas, c'est très bon avec un petit goût de cacahuète et du coup comme elles sont bien parfumées, je les ai juste dégusté en les saupoudrant légèrement de sucre glace.   Pour 10 gaufres : 250 g de farine 25 g de sucre 1 pincée de sel 75 g de beurre de cacahuètes de mon partenaire Dakatine 40... [Lire la suite]
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mardi 15 juillet 2014

Galette bretonne à la poire et au chocolat

Je participe au défi de saison # 5. Le premier Défi de Saison est à l’initiative du blog CopinesCuisine, elle réunit des participants autour d’un thème donné avec ou pas des pièges. Ce mois-ci, c'est Julie Défixe du blog Le mercredi c'est pâtisserie qui a l'honneur d'organiser le défi de saison #5. Le thème : P'tit dèj' au lit !  Les pièges : Bretagne, sans miettes, rose. Quand j'ai vu le thème, je me suis dit qu'il était super, que c'était une bonne idée... [Lire la suite]
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dimanche 22 juin 2014

Crêpes Végétaliennes

  J'ai pioché cette recette chez AlexandraS du blog Aux Deux Délices.   J'ai tenté cette recette car j'étais curieuse de goûter à ces crêpes végan sans aucune matière grasse animale, sans oeuf et sans lait de vache. Ces crêpes légères se dégustent aussi bien en version salée qu'en version sucrée.    Pour 12 crêpes environ : 250 g de farine de blé bio T80 ou T11080 g de fécule de maïs500 ml de lait végétal d’avoine 240 ml d’eau tiède2 cas d’huile d’olive1 pincée de sel1 sachet de... [Lire la suite]
dimanche 2 février 2014

Baghir ( crêpes marocaines aux 1000 trous )

  Je participe au tour des crêpes sucrées sur Un tour en cuisine. J'ai chipé cette recette à Maman Tambouille. La recette lui vient d'Oum Nawel. Je fais un copié-collé de sa recette car elle l'explique tellement bien, avec beaucoup de conseils...   Pour changer des crêpes traditionnelles, voici des crêpes marocaines à base de semoule fine. Ces crêpes sont très moelleuses et aussi très jolies car des centaines de trous se forment à la surface lors de la cuisson.   Pour 15 crêpes: 250 g de semoule fine 1/2... [Lire la suite]
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samedi 11 janvier 2014

Gaufres banane-Nutella

J'ai utilisé ma recette des Gaufres de fête foraine en y rajoutant de la Nutella et de la banane.   Cette pâte m'a faite 12 gaufres. 300 g de farine  2 bananes 4 cas de Nutella 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel  1 sachet de sucre vanillé ( ou 1 cas de Sucre vanillé fait maison ) 2 oeufs  40 cl de lait 1 cas d'huile   Battre les oeufs en omelette jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer les autres ingrédients ( sauf les bananes ) et battre jusqu'à consistance... [Lire la suite]
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samedi 4 janvier 2014

Gaufres de fête foraine

  Cette recette, je l'ai trouvé sur le site Le Journal des Femmes. Cette pâte m'a faite 12 gaufres : 300 g de farine  1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel  1 sachet de sucre vanillé ( ou 1 cas de Sucre vanillé fait maison ) 2 oeufs  40 cl de lait demi-écrémé 1 cas d'huile de tournesol   Battre les oeufs en omelette.Incorporer les autres ingrédients et battre jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Laisser reposer un quart d'heure. Mettre une louche de pâte dans... [Lire la suite]
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