lundi 29 janvier 2018

Muffins à la vanille et au coeur Nutella

Et voici les muffins préférés de mes 2 filles. Je double les quantité à chaque fois et pourtant, il n'y en a jamais assez. Pour une dizaine de muffins : 50 g de beurre mou 100 g de sucre roux 200 g de farine  1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 20 cl de lait demi-écrémé tiède 1 pincée de sel 1 ou 2 cac d'extrait naturel de vanille bourbon de Madagascar  de mon partenaire Sambavanilla Nutella Avec un batteur électrique, fouetter le sucre, le beurre et la vanille pendant au moins 3 mn : le... [Lire la suite]
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jeudi 25 janvier 2018

Cake moelleux aux pommes râpées et à la vanille ( Recette Veggie )

J'ai chipé la recette au blog Jujube en Cuisine. Ce cake est très moelleux ( et sera plus fondant si vous rajoutez encore des pommes ). Ce cake est délicieux : les pommes râpées fondent dans le gâteau pendant la cuisson ! Pour 1 cake : 2 pommes  200 g de farine  60 g de sucre de canne 1 sachet de levure chimique 150 ml de crème soja 50 ml d’huile végétale 1 pincée de sel 1 ou 2 cac d'extrait naturel de vanille bourbon de Madagascar  de mon partenaire Sambavanilla   ... [Lire la suite]
mardi 2 janvier 2018

Galette des rois frangipane/banane/chocolat

Il me restait des bananes à écouler et je devais faire une galette des rois et vu le succès de ma galette des rois frangipane/chocolat noir et fève de Tonka de l'année dernière, j'ai tenté cette association banane/chocolat dans une galette des rois et c'est TERRIBLE !!!   Pour une galette : 2 pâtes feuilletées Crème d'amandes : 125 g de poudre d'amandes 70 g de sucre en poudre 50 g de beurre ramolli 1 oeuf +1 blanc d'oeuf ( garder le jaune pour la dorure ) 2 bananes 40 g de pépites de chocolat noir   ... [Lire la suite]
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dimanche 24 décembre 2017

Financiers de Noël ( saveur pain d'épices et à l'orange )

Et voici des muffins qui ne manquent vraiment pas de saveurs : pain d'épices et orange.   J'ait utilisé les Caissettes et Pics Père Noël et Lutins de mon partenaire Bredele.boutique.     Pour une dizaine de muffins : 180 g de beurre 200 g de sucre en poudre 210 g de poudre d'amandes 60 g de farine 1 cas d'épices à pain d'épices 2 oranges ( le zeste ) 1 pincée de sel 6 blancs d'oeufs   Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre et la farine ainsi que le sel et les épices. Ajouter... [Lire la suite]
vendredi 22 décembre 2017

Muffins façon pain d'épices ( au cacao et aux clémentines )

Voici des muffins bien parfumés aux saveurs de pain d'épices, de chocolat et de clémentine. J'ait utilisé les Caissettes et Pics Père Noël et Lutins de mon partenaire Bredele.boutique.   Pour 8 muffins : 150 g de farine  120 ml de lait demi-écrémé 40 g de cassonade  35 g de beurre  2 cas de miel liquide 1 oeuf 1 cac d'épices à pain d'épices   40 g de cacao amer en poudre 2 clémentines ( le zeste + le jus ) 1/2 sachet de levure chimique   1 pincée de sel  sucre Perlé pour... [Lire la suite]
mardi 19 décembre 2017

Mignardises choconoisettes

J'ai chipé cette recette au blog cuisine Guylaine. Ces mignardises sont très parfumées, on sent bien la présence du chocolat et des noisettes. Ils sont parfaits pour accompagner le thé ou le café ! Je les ai réalisé dans le Moule Mini Kouglof de mon partenaire Bredele.boutique. Pour une cinquantaine de mignardises : 20 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 œufs  50 g de beurre 40 g de sucre en poudre 1 cac d'arôme vanille 70 g de poudre de noisettes 85 g de chocolat noir   Faire fondre le... [Lire la suite]

lundi 18 décembre 2017

Bûche Tiramisu Café et Fève Tonka

  J'ai trouvé cette idée originale et gourmande de faire une bûche façon Tiramisu sur la magazine Cuisine Actuelle n°324. Dans ce magazine, la bûche était aux airelles et aux poires et je l'ai réalisé à ma manière et au café et fève Tonka et elle a eu beaucoup de succès ! J'ai réalisé cette bûche dans le Moule à Bûche extensible de mon partenaire Bredele.boutique. Pour une très grande bûche de 37 cm : 32 biscuits à la cuillère Pour la crème au café : 250 ml de lait demi-écrémé 40 g de sucre en poudre... [Lire la suite]
dimanche 17 décembre 2017

Mignardises tigrées

Ces mignardises sont parfait pour un dessert vite fait ! Son moelleux vous fera fondre. Je les ai réalisé dans le Moule Mini Kouglof de mon partenaire Bredele.boutique. Pour une cinquantaine de mignardises : 100 g de beurre100 g de sucre en poudre2 oeufs200 g de farine1 cac de levure chimique8 cas de vermicelles Arc-en-Ciel2 cas de rhum   Battre le beurre avec le sucre. Ajouter les oeufs un à un en continuant de battre. Ajouter ensuite la farine avec la levure, puis les vermicelles Arc-en-Ciel et le rhum.... [Lire la suite]
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vendredi 15 décembre 2017

Bûche de crêpes à la mousse au chocolat noir et aux poires

  J'ai trouvé cette idée originale et gourmande de faire une bûche avec des crêpes sur la magazine Cuisine Actuelle n°324. Dans ce magazine, la bûche était à la pistache et je l'ai réalisé à ma manière et aux poires et au chocolat noir car c'est une association que nous apprécions beaucoup à la maison ! J'ai réalisé cette bûche dans le Moule à Bûche extensible de mon partenaire Bredele.boutique.   Pour une bûche pour 6 à 8 personnes : 12 crêpes Pour la mousse au chocolat noir et aux poires : 100 g... [Lire la suite]
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jeudi 14 décembre 2017

Mignardises à la crème de marron

Ces mignardises sont très bonnes, fondent dans la bouche et le goût de la crème de marron est très présent... Je les ai réalisé dans le Moule Mini Kouglof de mon partenaire Bredele.boutique.   Pour une soixantaine de mignardises : 400 g de crème de marron 4 oeufs 4 cas de farine  75 g de beurre fondu  1 cac d'arôme vanille   Dans un saladier, mélanger la crème de marron, les jaunes d'oeufs et la farine. Ajouter le beurre fondu et l'arôme vanille. Ajouter délicatement les blancs montés... [Lire la suite]
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