jeudi 3 octobre 2013

Escalope de dinde à la crème ail et fines herbes

          Pour 4-5 personnes 5 escalopes de dinde ( poids total : 600g ) 1 pot de 180g de Philadelphia ail et fines herbes ( d'habitude, je mets du boursin mais il n'y en avait plus dans mon magasin ) 20cl de crème fraîche 1 grosse boîte de tomates pelées 1cac de thym 1cac d'ail en poudre sel, poivre 2cas de maïzena   Couper vos escalopes en dés. Dans une cocotte, verser les tomates pelées coupées en morceaux avec le jus de la boîte, les dés d'escalopes, la crème fraîche, le... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

mercredi 18 septembre 2013

Cuisses de poulet façon basquaise

           C'est un plat que fait souvent ma mère et que j'aime faire souvent aussi.   Pour 2 personnes 2 cuisses de poulet 1/2 poivron vert 1 petite boîte de champignons émincés 1 oignon 1 pot de sauce tomate, ou 1 Mon coulis de tomate en bocaux ( c'est ce que j'ai mis là ), ou de la purée de tomate ou des tomates pelées avec jus si tomates non cuisinées, sel, poivre, herbes de Provence   Faire dorer légèrement les cuisses de poulet quelques minutes dans un... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:02 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
samedi 17 août 2013

Aiguillettes de poulet panées aux chips aux herbes

       Mon mari a adoré ces aiguillettes, c'est très parfumé, très croustillant et en plus cela sentait super bon pendant la cuisson.     aiguillettes de poulet ( ou blancs de poulet ou de dinde ) 1 oeuf 1 bol de farine 1OOg de chips écrasées grossièrement à la main 1cas d'origan 1cac de ciboulette 1cac de thym 2cas de parmesan   Mélanger les chips avec l'origan, la ciboulette, le thym et le parmesan.     Dans un bol, mettre la farine, dans un deuxième l'oeuf... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 22:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
samedi 3 août 2013

Kebab aux escalopes de poulet ou de dinde

 Je ne sais plus à qui j'ai chipé cette recette, mais c'est drôlement bon !!!!!!!   Viande pour kebab ( pour 4 kebab ) Mettre dans un saladier 150ml d'huile d'olive                                        4 cas de curry ... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 00:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
mercredi 31 juillet 2013

Filets de dinde aux oignons et à la bière

                                   1kg de filets ou d'escalopes de dinde 100g de beurre 500g d'oignons 1 chope de bière ( petite bouteille ) sel, poivre   Découper les escalopes en grosse lanière. Faire fondre 50g de beurre dans une casserole, et y faire dorer les escalopes. Émincer oignons. Faire cuire les oignons émincés dans les 50g de beurre... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 20:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
mardi 30 juillet 2013

KFC à la maison

 Je ne sais plus où j'ai trouvé cette recette mais c'est super bon! Je s uis aidée par mon assistante préférée, ma fille Mélissa 7ans !   blanc de poulet en aiguillettes 20cl de lait arôme plein sud 1 pincée de piment d'Espelette corn flakes nature ( 1 à 2 bols ) 100g de farine 1 oeuf entier       Faire tremper les aiguillettes de poulet dans le lait comme une marinade. Écraser grossièrement les corn flakes, y ajouter l'arôme plein sud et le piment d'Espelette et bien mélanger. Dans... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 04:44 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,