vendredi 17 octobre 2014

Escalopes de poulet à la tomate, aux olives et aux anchois

Je me suis inspirée d'une recette du blog Croquenbouches mais j'ai fait pas mal de modifications.    Pour 4-5 personnes : 4 escalopes de poulet 60 g de farine huile d'olive 200 ml de purée de tomates 1 petite boîte de tomates pelées ( poids net 400 g ) 1 oignon 1 poivron rouge  1 cac d'ail en poudre 1 sachet d'olive verte chili/ail 30 g de mon partenaire Oloves 8 filets d'anchois 15 cl de vin blanc sel, poivre Couper le poulet et le poivron en lamelles. Émincer... [Lire la suite]

lundi 15 septembre 2014

Poulet façon chili aux épices cajun

  Je me suis inspirée d'une recette Marmiton.   Pour 4-5 personnes : 3 beaux filets de poulet ( poids total : 600 g ) 14 tranches de chorizo ( doux pour moi, poids total : 70 g ) 400 g de pulpe de tomates 150 g de maïs en boîte 1 oignon 2 cas d'ÉPICES CAJUN de mon partenaire Aromatiques Tropicales ( c'est bien relevé ) huile d'olive sel, poivre Couper les filets en lanières et les enrober d'épices. Émincer finement l'oignon.Faire revenir l' oignon dans un peu d'huile d'olive dans... [Lire la suite]
dimanche 17 août 2014

Délicieuse bouchée à la reine

  Pour 6 personnes : 6 bouchées Vol au Vents à garnir ( pour bouchée à la reine ) 1 échalote 2 gros blancs de poulet ou de dinde 150 g de champignons de Paris frais 40 g de beurre 2 cas de farine ( ou maïzena ) 1 jaune d'oeuf 20 cl de crème fraîche liquide 1/4 de cac de thym moulu 1/4 de cac de laurier moulu 1 cube de volaille + 150 ml d'eau sel, poivre   Dissoudre le cube de volaille dans l'eau bouillante. Éteindre le feu et réserver.Faire fondre le beurre dans une sauteuse, et y... [Lire la suite]
jeudi 6 février 2014

Blancs de dinde à la tomate et au fromage ail et fines herbes

  C'est un bon petit plat, rapide à faire, prêt en 10mn. <span style="font-size: 12pt;"><iframe src="//www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-4H55" height="0" width="0" style="display:none;visibility:hidden"></iframe></span>        Pour 4-5 personnes :                           ... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:01 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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