vendredi 5 février 2016

Cannelonis au thon et à la tomate

  Je me suis inspirée d'une recette Marmiton.   Pour 4 personnes : 15 pâtes cannellonis à farcir 1 boîte de thon Blanc Germon au Naturel de mon partenaire La Pointe de Penmarch4 tomates  1 oignon 1 cac de sucre en poudre ( pour diminuer l'acidité des tomates )1 gousse d'ail 1 cas d'origan  gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts ) huile d'olive sel, poivrePour la béchamel :50 g de beurre50 g de farine60 cl de lait demi-écrémésel, poivre Émincer finement l'oignon et l'ail et... [Lire la suite]

mercredi 19 août 2015

Conchiglioni farcis au thon

 Je me suis inspirée de ma recette des conchiglioni farcis au saumon fumé, j'ai remplacé le saumon fumé par du thon.   Pour 3 personnes : 21 conchiglioni Pour la farce : 250 g de ricotta 130 g de thon égoutté en boîte 3 cas de crème fraîche liquide 1 cas de jus de citron vert poivre 1 cas de persil Pour la sauce : 20 cl de crème fraîche liquide 3 cas de parmesan râpé 1 cas de jus de citron vert sel, poivre   Faire cuire les conchiglioni dans une eau bouillante salée le... [Lire la suite]
dimanche 11 janvier 2015

Conchiglioni farcis au saumon fumé

  Un régal ce plat de pâtes farcies et j'ai chipé la recette à ma copinaute du blog Lolibox.   Pour 3 personnes : 21 conchiglioni Pour la farce : 250 g de ricotta 130 g de saumon fumé 3 cas de crème fraîche 1 cas de jus de citron vert poivre 1 cas de persil Pour la sauce : 20 cl de crème fraîche 3 cas de parmesan râpé 1 cas de jus de citron vert sel, poivre   Faire cuire les conchiglioni dans une eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet. Les passer sous... [Lire la suite]
mardi 25 novembre 2014

Raviolis champignons et ricotta

Pour faire ces raviolis, je me suis inspirée d'une recette de Lou Légumes.   Pour 6 à 8 personnes : 1 sachet de champignons de Paris cuisinés façon RISOTTO de mon partenaire Lou Légumes 250 g de ricotta 2 cas de parmesan râpé 2 cas de persil 30 cl de crème fraîche sel, poivre Pour la pâte à ravioli : 300 g de semoule fine et 300 g de farine 6 oeufs 1 bonne pincée de sel 3 cac d'huile d'olive   Préparation de la pâte à ravioli : Battre en omelette les oeufs. Ajouter la farine, la... [Lire la suite]
dimanche 15 septembre 2013

Gratin de cannellonis farcis aux tomates séchées, ricotta et jambon cru

         Pour la pâte ( ou 1 pâte de 300grs prête à dérouler Herta )   Pour 2 à 3 personnes 100g de semoule extra-fine et 100g de farine 2 oeufs 1 bonne pincée de sel 1cac d'huile d'olive   Pour la farce ( j'ai pris la farce des raviolis aux tomates séchées, ricotta et jambon italien du magazine Marmiton n°13 ) 3 tranches très fines de jambon de Parme ( j'ai mis 4 tranches de jambon cru ) 8 tomates séchées 8 feuilles de basilic frais ( j'ai mis du basilic séché ) ... [Lire la suite]
vendredi 13 septembre 2013

Ravioles aux tomates séchées, ricotta et jambon cru

                Pour la pâte ( ou 1 pâte de 300grs prête à dérouler Herta )   Pour 2 à 3 personnes 100g de semoule extra-fine et 100g de farine 2 oeufs 1 bonne pincée de sel 1cac d'huile d'olive   Pour la farce ( j'ai pris la farce des raviolis aux tomates séchées, ricotta et jambon italien du magazine Marmiton n°13 ) 3 tranches très fines de jambon de Parme ( j'ai mis 4 tranches de jambon cru ) 8 tomates séchées 8 feuilles de... [Lire la suite]
jeudi 12 septembre 2013

Tortellinis aux tomates séchées, ricotta et jambon cru à la sauce tomate

                 C'est grâce à Nani's Kitchen ( un blog bien gourmand que je recommande ) qui nous donne la technique pour la Confection des tortellinis en images !  .   Pour la pâte ( ou 1 pâte de 300grs prête à dérouler Herta )   Pour 2 à 3 personnes 100g de semoule extra-fine et 100g de farine 2 oeufs 1 bonne pincée de sel 1cac d'huile d'olive   Pour la farce ( j'ai pris la farce des raviolis aux tomates... [Lire la suite]
mardi 30 juillet 2013

Ravioles de saumon a la mozzarella

 Avec le Grand Ravioles Party de Tupperwarre, c'est un jeu d enfant de faire des ravioles!     Pour la pâte à raviole 250g de farine ( c'est encore meilleure avec moitié farine et moitié semoule extra-fine ) 80ml d 'eau 1 gros oeuf 1cac de sel 2 ou 3 gouttes d huile d'olive   Mélanger la farine, l'oeuf, l'huile, l'eau et le sel avec une spatule. Terminer à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène souple et non collante ( Ajouter de la farine si nécessaire). Laisser la pâte reposer 10mn dans... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 01:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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