vendredi 5 février 2016

Cannelonis au thon et à la tomate

  Je me suis inspirée d'une recette Marmiton.   Pour 4 personnes : 15 pâtes cannellonis à farcir 1 boîte de thon Blanc Germon au Naturel de mon partenaire La Pointe de Penmarch4 tomates  1 oignon 1 cac de sucre en poudre ( pour diminuer l'acidité des tomates )1 gousse d'ail 1 cas d'origan  gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts ) huile d'olive sel, poivrePour la béchamel :50 g de beurre50 g de farine60 cl de lait demi-écrémésel, poivre Émincer finement l'oignon et l'ail et... [Lire la suite]

mercredi 19 août 2015

Conchiglioni farcis au thon

 Je me suis inspirée de ma recette des conchiglioni farcis au saumon fumé, j'ai remplacé le saumon fumé par du thon.   Avec cette recette, je participe au défi lancé par Cuisine à Thème sur facebook. Thème ce mois-ci : La sardine, le thon, le maquereau ... en frais ou en conserve !   Pour 3 personnes : 21 conchiglioni Pour la farce : 250 g de ricotta 130 g de thon égoutté en boîte 3 cas de crème fraîche liquide 1 cas de jus de citron vert poivre 1 cas de persil Pour... [Lire la suite]
dimanche 11 janvier 2015

Conchiglioni farcis au saumon fumé

  Un régal ce plat de pâtes farcies et j'ai chipé la recette à ma copinaute du blog Lolibox.   Pour 3 personnes : 21 conchiglioni Pour la farce : 250 g de ricotta 130 g de saumon fumé 3 cas de crème fraîche 1 cas de jus de citron vert poivre 1 cas de persil Pour la sauce : 20 cl de crème fraîche 3 cas de parmesan râpé 1 cas de jus de citron vert sel, poivre   Faire cuire les conchiglioni dans une eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet. Les passer sous... [Lire la suite]
mardi 25 novembre 2014

Raviolis champignons et ricotta

Pour faire ces raviolis, je me suis inspirée d'une recette de Lou Légumes.   Pour 6 à 8 personnes : 1 sachet de champignons de Paris cuisinés façon RISOTTO de mon partenaire Lou Légumes 250 g de ricotta 2 cas de parmesan râpé 2 cas de persil 30 cl de crème fraîche sel, poivre Pour la pâte à ravioli : 300 g de semoule fine et 300 g de farine 6 oeufs 1 bonne pincée de sel 3 cac d'huile d'olive   Préparation de la pâte à ravioli : Battre en omelette les oeufs. Ajouter la farine, la... [Lire la suite]
dimanche 15 septembre 2013

Gratin de cannellonis farcis aux tomates séchées, ricotta et jambon cru

         Pour la pâte ( ou 1 pâte de 300grs prête à dérouler Herta )   Pour 2 à 3 personnes 100g de semoule extra-fine et 100g de farine 2 oeufs 1 bonne pincée de sel 1cac d'huile d'olive   Pour la farce ( j'ai pris la farce des raviolis aux tomates séchées, ricotta et jambon italien du magazine Marmiton n°13 ) 3 tranches très fines de jambon de Parme ( j'ai mis 4 tranches de jambon cru ) 8 tomates séchées 8 feuilles de basilic frais ( j'ai mis du basilic séché ) ... [Lire la suite]
vendredi 13 septembre 2013

Ravioles aux tomates séchées, ricotta et jambon cru

                Pour la pâte ( ou 1 pâte de 300grs prête à dérouler Herta )   Pour 2 à 3 personnes 100g de semoule extra-fine et 100g de farine 2 oeufs 1 bonne pincée de sel 1cac d'huile d'olive   Pour la farce ( j'ai pris la farce des raviolis aux tomates séchées, ricotta et jambon italien du magazine Marmiton n°13 ) 3 tranches très fines de jambon de Parme ( j'ai mis 4 tranches de jambon cru ) 8 tomates séchées 8 feuilles de... [Lire la suite]
jeudi 12 septembre 2013

Tortellinis aux tomates séchées, ricotta et jambon cru à la sauce tomate

                 C'est grâce à Nani's Kitchen ( un blog bien gourmand que je recommande ) qui nous donne la technique pour la Confection des tortellinis en images !  .   Pour la pâte ( ou 1 pâte de 300grs prête à dérouler Herta )   Pour 2 à 3 personnes 100g de semoule extra-fine et 100g de farine 2 oeufs 1 bonne pincée de sel 1cac d'huile d'olive   Pour la farce ( j'ai pris la farce des raviolis aux tomates... [Lire la suite]
mardi 30 juillet 2013

Ravioles de saumon a la mozzarella

 Avec le Grand Ravioles Party de Tupperwarre, c'est un jeu d enfant de faire des ravioles!     Pour la pâte à raviole 250g de farine ( c'est encore meilleure avec moitié farine et moitié semoule extra-fine ) 80ml d 'eau 1 gros oeuf 1cac de sel 2 ou 3 gouttes d huile d'olive   Mélanger la farine, l'oeuf, l'huile, l'eau et le sel avec une spatule. Terminer à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène souple et non collante ( Ajouter de la farine si nécessaire). Laisser la pâte reposer 10mn dans... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 01:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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