dimanche 31 mai 2015

Croquettes de riz aux épices cajun

J'ai pioché cette recette sur le blog de Sabine Maman Bloggueuse.   C'est une recette facile et rapide à faire mais bien parfumée avec toutes ces épices.   Pour 4 personnes : 2 tasses de riz cuit soit 325 g de riz cuit 1 échalote finement émincée 1 cac d'ÉPICES CAJUN de mon partenaire Aromatiques Tropicales 1 pincée de curcuma 1/2 cac de coriandre 2 oeufs 6  cas de farine  huile d'olive sel, poivre   Mélanger tous les ingrédients et réserver au moins 1 h au frais. Faire... [Lire la suite]

mercredi 13 mai 2015

Pennes au pesto rosso et au chorizo

Un assiette de pâtes trop trop bonne et bien parfumé !!!!!!!!!!!!   Pour 4-5 personnes : 1 oignon 200 g de lardons 200 g de sauce pesto rosso 150 g de chorizo 1 paquet de 250 g de penne : La VOLUPTUEUSE de mon partenaire Grand'Mère Pâtes Alsace huile d'olive ciboulette séchée   Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Réserver. Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter les lardons et les faire dorer. Ajouter les chorizo puis la sauce pesto... [Lire la suite]
mardi 21 avril 2015

Pâtes aux tomates cerise et au basilic

Voici une assiette de pâtes qui nous a régalés !!!   Pour 4 personnes : 140 g de pâtes crues nids N°7 : La TRADITIONNELLE de mon partenaire Grand'Mère Pâtes Alsace 1 échalote 1 cac d'ail en poudre 30 tomates cerise 1 cac de sirop de basilic huile d'olive parmesan râpé sel, poivre   Faire cuire las pâtes selon les indications du paquet. Égoutter et réserver. Faire revenir l'échalote dans un peu d'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter l'ail en poudre et les tomates cerise coupées en dés... [Lire la suite]
dimanche 5 avril 2015

Pennes aux aubergines et tomates cerise

  Avec cette recette, je participe au tour 401 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette sur le blog de Janerre Les Vagabondages de Vi@ne. Et c'est le blog Vie quotidienne de FLaure qui doit réaliser une de mes recettes.   Pour 6 personnes : 500 g de pennes 2  aubergines 250 g de tomates cerise 125 g de mascarpone 1 verre de vin blanc 1 oignon 2 cas de sirop de basilic Plaisir de mon partenaire Eyguebelle  huile d'olive sel, poivre   Émincer finement l'oignon. ... [Lire la suite]
dimanche 22 mars 2015

Pâtes aux crevettes et aux écrevisses

C'est une recette facile et rapide à faire et nous nous sommes régalés !!!!!!!! Je me suis vaguement inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le site Le journal des femmes.   Pour 4 personnes :  120 g crues de nids N°7 : La TRADITIONNELLE de mon partenaire Grand'Mère Pâtes Alsace 100 g de petites crevettes roses décortiquées cuites 100 g de queues d'écrevisses cuites et décortiquées 1 dose de safran 1 échalote 5 cl de vin blanc 15 cl de crème fraîche 20 g de beurre 1 portion de boursin ail et fines... [Lire la suite]
dimanche 22 février 2015

Pâtes au bleu

  Je participe au tour rapide 165 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette sur le blog de Corinne : C'est meilleur fait maison. Et c'est Ma petite cuisine gourmande qui doit réaliser une recette de mon blog.   Corinne a fait sa sauce au thermomix, je l'ai faite à la casserole.   Nous nous sommes régalés avec cette assiette de pâtes, la sauce est bien parfumée.   Pour 5 personnes : 2 échalotes 50 g de beurre 100 g de Bleu ( d’Auvergne…) 200 g de crème fraîche épaisse ... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 09:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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vendredi 12 décembre 2014

Galette de riz au fromage

J'ai trouvé cette recette sur le site Marmiton. J'ai fait des modifications notamment dans la façon de les faire. Ces galettes sont très bonnes, c'est une recette idéale pour utiliser un restant de riz ( ou quand on en cuisine trop comme moi ). Je les ai servi avec en accompagnement des tranches de filets de cabillaud à la sauce moutarde au curry.                 Pour 4 personnes... [Lire la suite]
jeudi 4 décembre 2014

Torti au pesto rosso et au sot l'y laisse de dinde

                         Pour 4-5 personnes : 150 g de pâtes torti crues ( soit 440 g cuites ) 300 g de sot l'y laisse de dinde  5 cas de crème fraîche 1 pot de 190 g de sauce pesto rosso     huile d'Olive  de mon partenaire La Lieutenante poivre                Faire cuire les... [Lire la suite]
mercredi 12 novembre 2014

Tendres Perles au saumon fumé

  Voici une recette de céréales pour varier des pâtes et du riz. C'est facile et rapide à faire !!!!!!   Pour 3-4 personnes :   1 sachet cuisson de 175 g Tendres Perles de mon partenaire Tipiak 1 échalote 20 cl de crème fraîche 1 jaune d'oeuf 100 g de saumon fumé 1 cac d'aneth huile d'olive sel, poivre   Porter 1 litre et demi d'eau salée à ébullition dans une casserole puis plonger le sachet cuisson et maintenir à feu vif 5 mn pour un résultat... [Lire la suite]
samedi 8 novembre 2014

Tendres Perles au pesto rosso et au poulet

  Voici une recette de céréales pour varier des pâtes et du riz. C'est facile et rapide à faire !!!!!!   Pour 3-4 personnes : 1 sachet cuisson de 175 g Tendres Perles de mon partenaireTipiak 300 g d'aiguillettes de poulet 10 cl de crème fraîche 100 g de pesto rosso huile d'olive sel, poivre   Porter 1 litre et demi d'eau salée à ébullition dans une casserole puis plonger le sachet cuisson et maintenir à feu vif 5 mn pour un résultat... [Lire la suite]