vendredi 28 novembre 2014

Soupe aux lentilles du Puy et coriandre

Une soupe qui nous a bien régalés un soir et dont j'ai trouvé la recette sur le magazine Pleine Vie n°333.   Pour 4 à 6 personnes : 250 g de lentilles vertes de mon partenaire La Lentille Verte du Puy  2 oignons 2 L d'eau 1 cas de jus de citron 1 cac de coriandre de mon partenaire Chez L'Epicier 1 cac de menthe huile d'olive sel, poivre   Émincer finement les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive dans un faitout. Lorsqu'ils blondissent, verser l'eau et les lentilles. ... [Lire la suite]

mercredi 12 février 2014

Velouté de carottes au cumin

  J'ai chipé cette super recette au blog THERMOMINOUX. J'ai réalisé cette recette de manière classique alors que Thermominoux l'a faite au thermomix ( sa version au thermomix ( ici ) ).   Pour 4 personnes : 600 g de carottes       1 oignon       10 g d'huile d'olive       1 cac de cumin       500 g d'eau       1 cac de... [Lire la suite]
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samedi 1 février 2014

Velouté d'endives aux moules

  Je me suis inspirée d'une idée de recette sur Doctissimo. Alors pour faire ce velouté, il faut aimer l'amertume des endives, mon mari n'a pas aimé, par contre moi j'ai vraiment adoré.   Pour 6 personnes : 5 endives 1 gros oignon 2 pommes de terre ( poids total : 470 g ) 10 cl de crème fraîche liquide 200 g de moules ( surgelées pour moi ) 1 dose de safran sel, poivre 1 sachet de court-bouillon Maggi   Préparer les endives : Enlever les feuilles flétries si besoin. Avec un couteau pointu, creuser... [Lire la suite]
vendredi 29 novembre 2013

Velouté de carottes à l'orange

    J'ai chipé cette recette au blog Une folle envie de cuisiner!.  Quand j'ai dit à mon mari que ce soir on mangeai un velouté de carottes à l'orange, il a dit " beurk !!!" et quand il a goûté, il m'a dit " Quand est-ce que tu en refais ????"   Pour 4 personnes : 1 kg de carottes 1 orange 1L d'eau 1 cube de bouillon de poule 10 à 15 cl de crème fraîche poivre   Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Presser l'orange et réserver. Dans un faitout, porter l'eau à ébullition... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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