vendredi 6 juin 2014

Salade de pâtes, thon et pesto

  J'ai trouvé cette salade de pâtes surprenante, mon mari s'est vraiment régalé !!!!! Je me suis inspirée d'une recette du site Marmiton.   Pour 6 à 8 personnes : 250 g de pâtes aux légumes crues ( soit 650 g cuites ) 200 g de thon en boîte au naturel 3 à 4 cuillères à soupe de pesto  1 boule de mozzarella 1 tomate sel, poivre  1 cas de basilic de mon partenaire Chez L'Epicier Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée selon l'indication du paquet. Mélanger dans un grand bol... [Lire la suite]

mardi 20 mai 2014

Salade de caprice des Dieux et de tomates cerises

  Pour faire cette salade, je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site 750g.    Pour 4 personnes : 2 grosses poignées de salade verte lavée, essorée et coupée en petits morceaux 250 g de tomates cerises jaunes et rouges 100 g de caprice des Dieux 1/2 oignon rouge sauce vinaigrette   Laver les tomates cerises et les couper en 2. Émincer le demi oignon rouge très finement. Couper le caprice des Dieux en dés. Répartir tous les ingrédients dans un saladier. Laver et essorer la salade.... [Lire la suite]
samedi 17 mai 2014

Salade composée, magret de canard, comté, tomates cerises et croûtons

  Pour chaque assiette : quelques feuilles de salade verte 50 g de comté 4 tranches de magret de canard séché fumé 3 tomates cerises croûtons à l'ail et au parmesan   Faire les croûtons à l'ail et au parmesan. Couper le fromage en dés, ôter le gras des tranches de magret. Dans chaque assiette, mettre quelques feuilles de salade verte, parsemer de comté, mettre les tranches de magret de canard et les tomates cerises coupées en 2. Disposer au milieu les croûtons. Verser de la sauce vinaigrette selon les... [Lire la suite]
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vendredi 9 mai 2014

Salade de nouille asiatique

Pour 6 personnes : 250 g de nouilles aux oeufs chinoises ( crues ) chair de crabe en boîte ( contenance 212 ml ) 1 petite boîte de maïs ( contenance 212 ml ) 1 petite boîte de germes de soja ( contenance 370 ml ) une salade verte 1 oignon rouge noix de cajou grillées salées graines de sésame vinaigrette asiatique pour salade    Faire cuire les nouilles selon les indications sur l'emballage. Égoutter. Laisser refroidir. Préparer la vinaigrette asiatique pour salade. Dans... [Lire la suite]
dimanche 4 mai 2014

Taboulé de chou fleur

  J'ai trouvé cette recette sur le blog Miss Cake. Pour 4 personnes : 1/4 de chou fleur 2 carottes 1 tomate ( j'ai mis 6 tomates cerises ) 1/4 de concombre 1 cas de graines de sésame ( ou de lin ou de pavot ) Vinaigrette : 2 cas d'huile d'olive ( j'en ai mis 4 cas ) 2 cas de vinaigre de vin rouge 1 cac de moutarde à l'ancienne sel, ciboulette ciselée ( j'ai rajouté 2 cas de jus de citron )   Laver le chou fleur, éplucher les carottes et les mixer par impulsion, jusqu'à obtenir une... [Lire la suite]
samedi 26 avril 2014

Salade de pomme de terre au thon

Pour 4 personnes : 4 pommes de terre 150 g de thon égoutté en boîte 2 oeufs cuits durs 2 cornichons 1 tomate de la sauce blanche pour kebab   Faire cuire les oeufs 10 mn dans de l'eau bouillante pour en faire des oeufs cuits durs. Faire cuire les pommes de terre en robe des champs ( une vingtaine de minute ). Laisser refroidir. Dans un saladier, mettre les pommes de terre pelées et coupées en dés, la tomate et les oeufs cuits durs coupés en morceaux, les cornichons coupés en rondelles et le thon émietté. Servir bien... [Lire la suite]
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dimanche 6 avril 2014

Salade de pomme de terre juste délicieuse

  J'ai pioché cette recette sur le blog Birds Love Cherry Ractory.   Pour 2 personnes : 2 grosses pomme de terre  1 gros oignon huile d'olive 150 g de jambon en dés 100 g de fromage blanc Le jus d'un demi citron ( je n'en ai mis qu'1 petite cas de jus de citron ) 1 cuillère à soupe de ciboulette 2 oeufs  vinaigre blanc sel, poivre   Dans un premier temps, faire cuire les pommes de terre en robe des champs pendant 20 mn ( vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau ).... [Lire la suite]
dimanche 9 mars 2014

Slata ommek houria {salade de carottes à la tunisienne}

  J'ai pioché cette recette sur le blog So light, So good ! Pour une salade pour 3-4 personnes :4 carottes4 gousses d'ail ( mais je n'en ai mis que 2 )1 cas de cumin1/2 oignon1 pointe d'harissa ou plus selon les goûtssel, poivrehuile d'olive 1 oeuf persilÉplucher et couper les carottes en rondelles.Éplucher et dégermer l'ail.Mettre le tout à cuire dans une casserole d'eau salée pendant 20-30 mn ( les carottes doivent être fondantes ).Une fois cuites, égoutter et écraser les carottes et l'ail, réserver.Émincer... [Lire la suite]
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jeudi 23 janvier 2014

Salade de lentilles et riz, oeuf mollet et lard grillé

J'ai pris cette recette sur le magnifique blog de La cuisine de Doria. Mais je ne l'ai pas faite comme elle et il y a des ingrédients que je n'ai pas mis.   Pour 3 personnes : 100 g de lentilles vertes 50 g de riz blanc 2 tranches de lard 3 oeufs 2 cubes de bouillon de volaille huile d'olive vinaigre balsamique sel poivre ciboulette séchée   Dans 2 casseroles différentes, faire cuire les lentilles vertes et le riz blanc dans de l'eau bouillante avec un cube de bouillon de volaille comme indiqué sur le... [Lire la suite]
mardi 10 décembre 2013

Salade d'endives aux noix

Pour 3 personnes : 3 endives 2 cas de jus de citron 95 g de cervelas 50g de cerneaux de noix 1 oeuf cuit dur sauce vinaigrette ou mayonnaise   Laver les endives et couper la base amère et les couper en lamelles. Les mettre dans un saladier et les arroser du jus de citron en les mélangeant bien ( c'est pour que les endives gardent leur belle couleur ). Ajouter le cervelas coupé en dés et les cerneaux de noix et l'oeuf cuit dur coupé en morceaux. Mettre de la sauce vinaigrette ou de la mayonnaise en fonction de ses... [Lire la suite]
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