lundi 2 décembre 2013

Wraps bacon et kiri

  J'ai chipé cette recette à ma copinaute Ma p'tite popotte. Pour 4 personnes : 4 tortillas de maïs 6 kiris 8 tranches de bacon   Sur la tortilla, tartiner de kiri. Déposer deux tranches de bacon, et rouler la tortilla sur elle même. Ensuite, soit vous la mangez comme cela comme un sandwich soit en apéritif en les découpant en petits tronçons. Se mangent froids.
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dimanche 24 novembre 2013

Caviar d'aubergines

J'adore le caviar d'aubergines, l'aubergine étant mon légume préféré !! J'ai trouvé cette recette sur le blog Papilles et Pupilles. 2 grosses aubergines  4 gousses d’ail ( mais je trouve que 2, çà suffit largement ) 2 branches de thym ( j'ai mis 2 cac de thym séché ) huile d’olive ( quantité en fonction des besoins et des goûts ) sel, poivre 2 cas de jus de citron   Couper les aubergines en 2 dans le sens de la longueur. Les déposer dans un plat allant... [Lire la suite]
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dimanche 24 novembre 2013

Muffins tomates, bacon et mozzarella

J'ai pioché cette recette sur le blog Tout est fait maison.   J'ai fait comme Claire, j'ai pris ce qui me restait dans le frigo pour faire ces muffins.   Pour 6 muffins : - 30 g de farine - 3 c. à s. de maïzena - 1 oeuf - 80ml de lait - 1/2 sachet de levure - 125g de mozzarella ( j'ai mis 175g ) - 100g de bacon fumé ( il ne m'en restait que 75g ) - 1 tomate Préparation: Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena, la levure et... [Lire la suite]
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jeudi 21 novembre 2013

Croissant au jambon/gruyère

  Pour 4 personnes : 4 croissants 4 tranches de jambon du gruyère râpé béchamel ( avec 45 g de beurre, 4 cas de farine et 300 ml de lait )   Préparer la béchamel : Faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter la farine et petit à petit en remuant au fouet y ajouter le lait. Laisser épaissir à feu doux en remuant sans cesse. Ajouter du sel, du poivre et de la noix de muscade. Couper les croissants en deux.Sur une... [Lire la suite]
mercredi 20 novembre 2013

Toast à la crème de crevette

Recette super simple et super rapide à faire. Cette crème m'a permit de tartiner 26 toasts.   180 g de crevettes roses 100 g de mascarpone 1/2 citron 2 cas de crème fraîche 1 gousse d'ail sel, poivre   pain spécial pour toasts   Dans le bol du robot, mettre les crevettes, la mascarpone, le jus du citron, la crème fraîche et  l'ail coupée en petits morceaux. Saler légèrement, poivrer . Mixer quelques secondes et voilà, c'est prêt !! Il ne vous reste plus qu'à en tartiner des petits pains spécial... [Lire la suite]
jeudi 26 septembre 2013

Mini hamburgers

       Recette trouvée sur le blog Les gourmandises de Némo. <iframe src="//www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-4H55" height="0" width="0" style="display:none;visibility:hidden"></iframe>   <img src="http://www.anonymousdmp.com/p?f=gif&idp=68ccfb44" alt="" width="1" height="1" style="display: none;">         Pour 16 à 20 mini hamburgers, il vous faut : des Pains... [Lire la suite]
mardi 24 septembre 2013

Fleur de St-Jacques

                     Voici une petite entrée que j'ai trouvé très sympathique ( et très bon ). Je me suis inspirée de la recette du dahlia de st jacques aux petits légumes  de Bienvenue "chez tatagateaux" . Je vous mets ci-dessous ma version car j'ai fais des modifications.   Pour 6 personnes : 6 noix de St-Jacques avec corail 250 g de filet de limande ( ou autre poisson blanc ) la moitié d'une toute petite boîte de haricots verts en... [Lire la suite]
vendredi 2 août 2013

Roulé tomate-fromage ail et fines herbes

  3 oeufs 50 g de gruyère râpé 2 cas de concentré de tomate 120 ml d'eau bouillante 25 g de maïzena 50 g de farine 1 cac de levure chimique 1/2 cac de paprika 20 g de beurre 1 fromage ail et fines herbes ( un gros pot )   Monter les blancs en neige. Battre les jaunes avec l'eau bouillante jusqu'à ce que cela double de volume. Ajouter la maïzena, la farine, la levure, le beurre fondu, le gruyère, le concentré de tomate et le paprika. Mélanger jusqu'à ce que cela soit bien homogène. Verser cette... [Lire la suite]