lundi 20 août 2018

Pain farci à l'italienne

  J'adore cela, les pains farcis, parfait un soir de flemme car c'est rapide et très facile à faire, que j'ai accompagné d'une salade verte.   Pour 2 ou 4 personnes : 2 petites baguettes précuites 1 tranche de jambon de Parme 2 petites tomates 1 boule de mozzarella 1 pincée de parmesan râpé Olives Apéro Antipasti A l'italienne Tramier gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts ) 1 oeuf 5 cl de crème fraîche liquide 1 cuillère à soupe de persil sel, poivre   Pratiquer une... [Lire la suite]

lundi 23 juillet 2018

Friand jambon-fromage

  Voici le genre de friand que les enfants adorent (quoi que les parents aussi !)   Pour 8 friands : 2 pâtes feuilletées 2 tranches de jambon blanc 70 g de gruyère râpé 50 g de fromage frais (style St-Morêt) Pour la béchamel : 20 g de beurre 2 cuillères à soupe bombées de farine 300 ml de lait demi-écrémé 1 pincée de muscade bio en poudre de mon partenaire Bio En Ligne.com sel, poivre Réaliser la béchamel : Faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter la... [Lire la suite]
mardi 17 juillet 2018

Cake aux fanes de radis, lardons et chèvre

Voici ma participation au défi "On part en pique-nique" de tests de recettes entre blogueurs. Je participe avec une recette anti gaspi, à réaliser avec les fanes de radis. Et en plus, c'est très facile et rapide à faire et surtout c'est très très bon !   J'ai chipé cette recette au blog Les re7 de Colinette qui l'a elle-même trouvée chez Nathalie.   Nous avons dégusté ce cake froid accompagné d'une Mayonnaise comme celle de Mamie ! de mon partenaire Les... [Lire la suite]
lundi 25 juin 2018

Verrines de rillette de sardine à la sauce crémeuse et sa brochette de crevettes

Voici l'entrée du repas que j'avais réalisé pour mon chéri afin de fêter mon emménagement chez lui. Nous avons dégusté ensuite un saumon sauce safranée et sa fondue de poireaux. Cette recette peut très bien être réalisée pour les fêtes de fin d'année.   Pour 2 personnes : 4 cuillères à soupe de Rillette de sardine Msc de mon partenaire Le Goût de Bretagne 1 petite tomate Pour la sauce crémeuse : 4 petits-suisses nature 1 petite cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café de vinaigre de kalamansi ( ou... [Lire la suite]
mercredi 13 juin 2018

Tartines tomate/mozza

Voici une recette parfaite pour un soir de flemme, très rapide et facile à faire et pourtant très très bon ! Pour environ 3/4 personnes : 8 cuillères à soupe de Sauce Tomate Cuisinée Oignons & Ail de la marque Panzani 1/2 baguette 1 boule de mozzarella  2 tomates 4 petites pincées d'origan sel, poivre Égoutter la mozzarelle at la couper en 8 tranches. Couper les tomates en rondelles. Couper la demi-baguette en 2 puis à nouveau en 2 mais dans le sens de la longueur. Étaler 2 petites cuillères à... [Lire la suite]
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mardi 12 juin 2018

Pain farci au jambon fumé, à la cancoillotte et aux tomates

  J'adore cela, les pains farcis, parfait un soir de flemme car c'est rapide et très facile à faire, que j'ai accompagné d'une salade verte.     Pour 2 ou 4 personnes : 2 petites baguettes précuites 120 g de cancoillotte 2 petites tranches de jambon fumé 4 tomates cerise 2 cuillères à soupe de Sauce Tomate Cuisinée Oignons & Ail de la marque Panzani gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts ) 1 oeuf sel, poivre   Pratiquer une large entaille sur toute la... [Lire la suite]
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dimanche 10 juin 2018

Rosaces feuilletées au chorizo et à la tomate

  Je me suis inspirée des rosaces apéritives de Marion du blog Novice en cuisine, mais je les ai réalisé plus gros et m'ont servies d'accompagnement à une poêlée de légumes.   Pour environ 8 rosaces: 2 pâtes feuilletées 24 tranches extra-fines de chorizo 4 fromages à croque-monsieur 1 petite cuillère à café ( par rosace ) de sauce Tomate cuisinée aux petits légumes de la marque Panzani   Préchauffer le four à 180°C. Dérouler les pâtes feuilletées. Découper des formes rondes à l'aide d'un... [Lire la suite]
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jeudi 31 mai 2018

Mini-madeleines apéritives au chutney Dulse et oignon rouge

J'ai réalisé des madeleines salées pour l'apéritif avec du chutney Dulse et oignon rouge et elles ont eu beaucoup de succès.  La Dulse est une algue rouge et elle a un goût unique, à la fois doux et corsé, iodé, voir de noisette. Ce chutney a parfumé très agréablement mes mini-madeleines.   Pour une trentaine de mini-madeleines :  100 g de farine 2 oeufs 3 cuillères à café de levure chimique 4 cuillères à soupe de lait demi-écrémé 20 g de beurre fondu 2 cuillères à soupe d'huile d'olive... [Lire la suite]
mercredi 16 mai 2018

Madeleines apéritives au Confi'pol olive noire et au roquefort

  J'ai réalisé des madeleines salées pour l'apéritif avec du CONFI'POL et elles ont eu beaucoup de succès.   Le CONFI’POL est réalisé avec de la pulpe d'olive, du sucre, du jus de citron et du temps...ça compote longtemps... C'est simple et délicieux. Pour l'apéro, c'est parfait pour changer un peu de la tapenade ou bien avec le fromage en fin de repas ( fromages de chèvre, Roquefort, fromages Basques...).   Pour une vingtaine de madeleines :  100 g de farine 2 oeufs 3 cac de levure... [Lire la suite]
dimanche 13 mai 2018

Croqu' aux lardons et à la moutarde

  J'adore réaliser ce genre de tartine. C'est rapide à faire et ça fait un repas sympa le soir accompagnée d'une salade verte. J'ai utilisé une moutarde violette ( et pourtant sans colorant ) qui est une spécialité traditionnelle de Bive, cette recette de famille oubliée est réalisée avec du moût de raisin.   Pour 6 croqu' aux lardons et à la moutarde : 6 tranches de pains de mie 4 petits oignons 12 cuillères à café de moutarde violette de Brive – 200grs – Maison Denoix présente dans... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 20:34 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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