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Voici le genre de tarte que nous raffolons à la maison !

Cette tarte est très légèrement sucrée-salée avec le confi'pol et ça a beaucoup plu !

 

Pour 1 tarte pour 6 à 8 personnes :

1 pâte feuilletée

8 cuillères à café de Confi pol Olive noire de mon partenaire L'Artisan Popol

1 petite courgette

1 petite aubergine

2 tomates

1 poignée de gruyère râpé

1 cac d'origan

1 poignée d'olives noires

sel, poivre

 

Couper la courgette, l'aubergine et les tomates en rondelles fines.

 

Garnir un moule à tarte de pâte feuilletée.

Étaler le Confi'pol sur le fond de tarte.

Intercaler joliment dessus les rondelles de légumes comme on fait pour un tian.

Disposer dessus des olives noires.

Saupoudrer d'origan puis de gruyère râpé.

 

Enfourner et laisser cuire 30 mn environ ( la tarte doit être bien dorée ).

Déguster aussitôt avec de la salade verte ( saler après cuisson pour éviter que les légumes ne rendent l'eau ).

 

 

 

 

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