Je suis fière de vous présenter mon nouveau partenaire : Le Délice de Catherine.

Le Délice de Catherine fabrique artisanalement de la crème de Caramel salé et des confitures de fruits de saison.

Toutes les confitures sont travaillées en petites quantités (4 kg maximum) pour assurer une cuisson homogène et uniforme.

Catherine travaille au fil des saisons, des fruits frais et à maturité...


Ses collections sont donc éphémères et les stocks limités!

 

Voici ce que j'ai eu la chance de recevoir dans le cadre de notre partenariat :

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Crème de caramel salée (poids net 0,220 kg)

Une crème de caramel salée pour accompagner tous nos moments gourmands.

A utiliser, également en cuisine. 

Cette crème de caramel salée est de fabrication artisanale, et  faite au fur et à mesure, afin d'avoir un produit le plus frais possible.

 

CARAMÉLINE QUETSCHE :

Mariage entre le caramel et les fruits 

Des fruits mixés et salés au sel de Guérande sont cuits dans un caramel.

Ici, c'est la quetsche d'Alsace qui a été utilisée.

Et que nenni, la quetsche de vient pas d'Alsace, c'est le nom de la variété.

Cela change de la confiture traditionnelle.

Peut accompagner un foie gras, une viande ou un fromage.

 

Retrouvez Le Délice de Catherine sur sa page facebook ou sur son blog.

 

 

 

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