Je suis fière de vous présenter mon nouveau partenaire : Biobleud.

Biobleud est une entreprise Bretonne, située à Ploudaniel dans le Finistère et 100 % bio depuis sa création, elle est est spécialisée dans la fabrication de pâtes ménagères (Pâtes feuilletées / pâtes brisées / pâtes à pizza prêtes à dérouler).

                                                       Bleud » signifie « farine » en Breton !

Voici les produits que commercialise BioBleud :

  • les pâtes à tartes classiques : pâtes feuilletées, pâtes brisées, pâtes à pizzas au levain dont de nouvelles recettes multi-céréales (blé, épeautre, seigle)
  • les pâtes gourmandes : pâtes feuilletées pur beurre, pâtes brisées pur beurre, pâtes sablées pur beurre dont de nouvelles recettes multi-céréales (blé, épeautre, seigle)
  • les pâtes « sans gluten » : pâtes feuilletées sans gluten, pâtes brisées sans gluten
  • les crêpes de froment
  • les crêpes de soja
  • les pancakes
  • les galettes au sarrasin
  • les galettes au blé noir
  • les galettes cocktail
  • les blinis
  • les feuilles de brick

 

Voici ce que j'ai eu la chance de recevoir :

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4 pâtes feuilletées (2 "pur beurre" et 2 "classique")
4 pâtes brisées  (2 "pur beurre" et 2 "classique")

J'ai reçu la nouvelle gamme de pâtes feuilletées et brisées "nouvelle recette" : c'est une recette plus gourmande et avec plus d'authenticité, avec des céréales complètes " farine de blé T110 , de la farine de seigle T130 et de la farine d'épeautre T80.

Et elles sont toujours fabriquées avec des ingrédients simples et naturels, sans additifs, sans colorant et sans conservateur.

Le tout  fabriqué en France ( beurre fabriqué en Normandie, sel de Guérande ) !

Chez Biobleud, le papier de cuisson de toute la gamme des pâtes à dérouler est en papier « kraft » naturel, non blanchi et issu de forêts françaises gérées durablement. Les pâtes sont ainsi toutes faciles à dérouler sur leur feuille de cuisson. Toutes les pâtes à dérouler sont conditionnées sous atmosphère protectrice ce qui permet d’allonger leur durée de conservation sans rajouter de conservateur dans les ingrédients.

 

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