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Je les fais très souvent ces truffes au chocolat, c'est la recette la plus facile et rapide à faire que je connaisse et ma fille Mélissa les adore !

 

Pour une dizaine de truffe :

100 g de chocolat noir

50 g de beurre

2 cas de crème fraîche liquide

cacao amer en poudre

 

Faire fondre le chocolat noir avec le beurre et la crème fraîche.

Mélanger jusqu'à obtenir une ganache

Réserver au moins 1 h au frais ( afin que la ganache durcisse ).

Dans un bol, mettre du cacao en poudre. 

A l'aide d'une cuillère, prélever des boules de chocolat, les rouler rapidement entre les mains puis les rouler dans le cacao en poudre.

Réserver au frais jusqu'au moment de déguster.