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Voici une pizza qui m'a été inspirée par la publicité d'une pizza livrée à domicile.

Et on s'est régalé, cette pizza est trop bonne !

 

Pour 1 pizza pour 6 à 8 personnes environ :

pâte à pizza super épaisse et super moelleuse maison facile

3 petits oignons

150 g de lamelles de kébab oriental grillées surgelées ( que j'achète dans une petite épicerie arabe )

1/2 poivron rouge

gruyère râpé

Sauce blanche :

1 petit oignon

200 g de fromage blanc

1 cac d'ail semoule de mon partenaire Epices et tous

1 cac de jus de citron

1 cas de persil

1/2 cac de menthe séchée

1/2 cac de coriandre

1 cas d'huile d'olive

sel, poivre

 

Peler les 3 oignons et les émincer finement.

Les mettre dans une casserole, les couvrir d'eau et faire chauffer sur feu fort jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide.

Réserver.

 

Préparer la sauce blanche :

Dans un robot, mixer l'oignon pelé et émincé avec le fromage blanc et le citron.

Ajouter les différentes épices ainsi que les herbes et l'huile d'olive.

Mélanger bien.

Saler et poivrer selon vos goûts.

Réserver.

 

Préparer la pâte à pizza.

L'étaler finement sur une plaque de cuisson ( en silicone pour moi ).

Étaler la sauce blanche dessus sans aller sur les bords.

Répartir dessus le poivron coupé en dés.

Mettre les lamelles de kébab sur le tout.

Saupoudrer de gruyère râpé.

Enfourner à 180°C pendant 20-25 mn ( jusqu'à ce que la pizza soit bien dorée ).

Servir aussitôt.

 

 

Recette réalisée en partenariat avec :

Epices et tous