108224626

108224757

108224744

 

Voici un gâteau bien moelleux et bien parfumé qui m'a permit de finir l'orange curd que j'avais réalisé en trop grande quantité !

 

Pour 8 personnes :

250 g d'orange curd
1 yaourt nature
160 g de farine
100 g de beurre fondu
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
50 g de sucre cassonade

 

Fouetter les oeufs et le sucre.

Ajouter le yaourt.

Ajouter la farine petit à petit, le beurre fondu, l'orange curd ainsi que la levure et mélanger le tout jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Verser dans un moule beurré et fariné ou en silicone comme moi.

Enfourner pour 25 mn à 180°C ( bien vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau ).

Laisser refroidir puis démouler et déguster.