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Ce sont les meilleurs clafoutis que j'ai mangé, bien parfumés grâce à l'amaretto...

 

Pour 6 personnes :

200 g de prunes

2 cas d'amaretto

3 oeufs

100 g de farine

40 g de beurre

1/4 L de lait demi-écrémé

80 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

Pour 12 personnes :

400 g de prunes

4 cas d'amaretto

6 oeufs

200 g de farine

80 g de beurre

1/2 L de lait demi-écrémé

160 g de sucre en poudre

2 sachets de sucre vanillé

 

Dans un saladier, mélanger les oeufs et les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter peu à peu la farine tout en mélangeant. Mettre l'amaretto.

Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation.

Incorporer ensuite le lait.

 

Laver les prunes et enlever le noyau.

Les couper en petits dés et les déposer au fond des pots.

Recouvrir avec la préparation précédente.

Remplir les pots en verre.

( Penser à bien boucher les trous par des pots vides sans couvercle ).

Remplir la base de l'appareil avec de l'eau jusqu'au niveau max.

Brancher la yaourtière, sélectionner le mode dessert lacté et appuyer sur ok.

Régler le temps de cuisson à 20mn pour 6 pots ou à 30mn pour 12 pots. ( Confirmer en appuyant sur ok ).

Laisser tiédir et déguster ou mettre au frigo.