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J'ai réalisé cette tarte avec le restant de piperade basque au curry et donc cette tarte est trop bonne et bien parfumée !

 

1 pâte feuilletée

340 g de piperade

3 tranches de jambon blanc

1 boule de mozzarella

1 cas rase de moutarde

gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts )

 

Garnir un moule à tarte de pâte feuilletée.

Tartiner le fond de moutarde.

Poser dessus les tranches de jambon.

Mettre ensuite la mozzarella coupée en tranches.

Saupoudrer de gruyère râpé.

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Enfourner 25-30 mn à 180°C ( jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée ).

Servir aussitôt.