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Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le livret Quintesens et qui a beaucoup plu à ma fille Célia !!!

 

Pour 2/3 portions :

2 carottes ( soit environ 380 g )

300 g de patates douces

3 cac d'huile "bébé" de mon partenaire Quintesens

 

Éplucher les carottes et les patates douces.

Les couper en dés et les faire cuire pendant 20 mn dans une casserole d'eau bouillante.

Vérifier la cuisson des légumes ( ils doivent être tendres et donc la lame d'un couteau doit rentrer facilement dedans ).

Égoutter ( en réservant le jus ) et mixer en ajoutant plus ou moins du jus de cuisson en fonction de la consistance souhaitée.

Ajouter l'huile "bébé", mélanger bien et servir aussitôt ( j'ai servi avec du poisson blanc émietté ).

 

 

Recette réalisée en partenariat avec :

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