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Avec cette recette, je participe au tour 416 sur Un tour en cuisine.
J'ai pioché cette recette sur le blog Cuisine Asma.over-blog.com et c'est Aux bons petits plats de valou qui doit réaliser une de mes recettes.
C'est la première fois que je faisais des pancakes et ça a plu à toute la famille !!!

Pour 8 à 10 pancakes :
20 cl de lait demi-écrémé
2 œufs
2 cas d'huile de tournesol
2 cas de sucre en poudre
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel

Dans le bol d'un robot, mettre le lait, les jaunes d'oeufs, l'huile de tournesol, le sucre en poudre et le sachet de levure chimique.

Mixer le tout.

Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.

Les ajouter délicatement à la préparation précédente.

 

Faire chauffer une poêle antiadhésive, verser une petite louche de pâte.

Au bout d'1 minute, des petit trous apparaissent.

Avec une spatule retourner la petite crêpe pour faire cuire de l'autre côté.

Servir de suite avec comme moi du sirop d'érable, ou bien de la confiture ou du chocolat à tartiner.