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Pour une dizaine de brochette :                   

3 filets de poulet ( soit environ 450 g ) 

450 g de tomates cerise

20 tranches de chorizo

1 cas d'épices CAJUN

5 cl d'huile d'olive

sel, poivre

 

Couper les blancs de poulet en gros dés.

Mélanger l''huile d'olive avec les épices CAJUN, le sel et le poivre dans un petit saladier.

Laisser mariner dedans pendant au moins 2h les morceaux de poulet en mélangeant de temps en temps.

Monter les brochettes en alternant le chorizo, les tomates cerise et les morceaux de poulet.

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Faire cuire ces brochettes dans le Pépita chef de mon partenaire Domital au four pendant 30 mn à 180°C.

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Servir aussitôt.

 

 

Recette réalisée en partenariat avec :

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