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 Voici une blanquette qui m'a beaucoup plu, elle est originale et très parfumée !!

 

Pour 4 personnes :

700 g de blancs de poulet

350 g de sauce thaï curry rouge de mon partenaire Tien Shan

200 ml de lait de coco

1 oignon

1/2 L de bouillon de légumes ( 1 cube + 1/2 L d'eau )

huile d'olive

 

Couper le poulet en lamelles.

Les faire dorer dans une cocotte dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter l'oignon émincé finement et faire revenir quelques minutes.

Verser le lait de coco, la sauce thaï et le bouillon dans la cocotte.

Faire mijoter le tout 1h environ en mélangeant de temps en temps.

Servir avec en accompagnement du riz basmati.

 

 

Recette réalisée en partenariat avec :

TIENSHAN-La-marque13 (1)