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D'habitude, je fais ma recette de sauce bolognaise que j'aime vraiment beaucoup, mais là j'avais besoin d'une sauce très rapide à faire, donc j'ai réalisé celle-ci ( ma recette traditionnelle demande de mijoter pendant 3 h ).

 

Pour environ 1kg de sauce :

500 g de coulis de tomates

400 g de tomates concassées

6 steaks hachés

1 cac d'ail en poudre

2 oignons

1 cas de basilic

1 cac de laurier

1 cac de romarin

1 cac de thym

huile d'olive

sel, poivre

 

Émincer finement les oignons et les faire revenir dans une cocotte dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter la viande émiettée et la faire dorer.

Ajouter les tomates, l'ail et les herbes, saler, poivrer et faire mijoter 30 mn sur feu doux.