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Je suis toujours à la recherche d'astuce ou d'ingrédient rajouté pour que ma fille accepte enfin les fruits sous forme de compote.

J'ai tenté en rajoutant des spéculoos, de la cannelle, des feuilles de menthe...

Pffff !!! pas évident !!

 

Pour 1 portion :

3 pommes ( environ 360 g )

1 cas de miel liquide

 

Éplucher les pommes, enlever le coeur et les pépins et les couper en dés.

Les mettre dans une casserole et faire chauffer sur feu fort jusqu'à ce qu'il n'y ait presque plus de liquide et que les pommes soient fondantes ( environ 20 mn ).

Mixer ensuite finement les pommes avec le miel.

Laisser refroidir et mettre en pots et placer au frigo jusqu'au moment de déguster.

 

 

PAS DE MIEL POUR LES BÉBÉS DE MOINS D'UN AN

L’Agence Française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) indique que la consommation de miel chez les jeunes enfants peut présenter des risques pour leur santé ( voir article ici ).