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Je me suis un peu inspirée d'une recette Marmiton.

 

Pour 4 fajitas :

4 tortillas de blé
350 g de viande hachée
1 poivron rouge
1 cac d'ail en poudre
5 cas de sauce tomate piquante mexicaine
1 cas d'herbes de Provence
1 tomate
gruyère râpé
huile d'olive
sel, poivre


Couper le poivron en petits dés.

Les faire revenir dans une poêle dans un peu d'huile d'olive pendant environ 10 mn. 
Ajouter le boeuf haché avec l'ail gousse d'ail, les herbes, la tomate coupé en dés, la sauce tomate, sel et poivre.

Laisser cuire le tout 5 mn.

Faire réchauffer les tortillas 1 mn au micro-ondes.

Disposer la préparation de boeuf dessus et mettre un peu de fromage râpé, rouler et déguster.