fruits de mer

fruits de mer 2

Pour 2 personnes :
2 échalotes
1 cac d'ail en poudre
100 g de fruits de mer
300 g de filets de colin d'Alaska
15 cl de vin blanc
2 cas de pâte de curry doux de mon partenaire Patak's
1 cas de sauce soja
10 cl de crème fraîche liquide
huile d'olive

Émincer finement les échalotes.
Les faire revenir dans une sauteuse dans un peu d'huile d'olive avec l'ail.
Ajouter le vin blanc, les fruits de mer et le poisson.
Laisser cuire 20 mn sur feu doux. 
Ajouter la crème fraîche, la sauce soja et la pâte de curry doux et faire revenir jusqu'à ce que la sauce ait la consistance souhaitée.
Servir aussitôt.


Recette réalisée en partenariat avec :

pataks