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J'ai chipé la recette au blog Diet & Délices.

C'est un plat vraiment très parfumé qui nous a beaucoup plu !

 

Pour 2/3 personnes :

180 g de pâtes ( pennes crus )

200 g de saumon frais

100 g de crevettes roses décortiquées

200 ml de lait de coco de mon partenaire AYAM

2 cac de pâte de curry rouge de mon partenaire AYAM

2 tomates

1 oignon

1 cac de coriandre

sel

300 ml d’eau

 

Découper le saumon en morceaux.

Émincer finement l'oignon.

Couper les tomates en dés.

Dans une sauteuse, mettre les pâtes, le saumon, l'oignon, les crevettes, la pâte à curry, le lait de coco et l'eau.

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Faire cuire à feu moyen pendant 15 à 20 mn en mélangeant de temps en temps jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide et que les pâtes soient cuites.

Saler, poivrer, mettre la cuillère de coriandre et servir aussitôt.

 

Recette réalisée en partenariat avec :

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