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Pour 5-6 personnes :

200 g de filet mignon

1 oignon

180 g de fromage fouetté ail et fines herbes Mme Loïk

5 tomates

15 cl de crème fraîche liquide

huile d'olive

sel, poivre

 

Faire revenir un peu l'oignon émincé finement dans un peu d'huile d'olive dans une grosse sauteuse.

Ajouter le filet mignon coupé en lanières et faire revenir jusqu'à jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Ajouter les tomates coupées en dés et faire cuire 8mn.

Ajouter la crème fraîche et le fromage fouetté ail et fines herbes.

Faire mijoter le tout 15 mn en mélangeant de temps en temps. Saler, poivrer selon vos goûts.

Ajouter une cuillère de maïzena si vous trouvez la sauce trop liquide.

Servir aussitôt.