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Voici comment ma mère fait les côtes de porc au barbecue, et j'adore ça, c'est facile à faire et bien parfumé :

Je les ai accompagné de tomates à la provençale.

 

Pour 2 personnes :

2 côtes de porc

2 cas de moutarde

2 cac d'herbes de Provence

 

Étaler la moutarde sur les côtes de porc.

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Saupoudrer d'herbes de Provence.

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Allumer votre barbecue, dès que les braises sont bonnes, déposer les côtes de porc sur la grille du barbecue et les faire cuire.

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Les disposer sur un plat et les servir sans attendre.