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Avec cette recette, je participe à la Foodista Challenge édition spéciale.

La foodista challenge, c'est un défi culinaire qui permet aux différentes blogueuses et non blogueuses de partager leur passion autour d'un thème commun agrémenté de deux règles du jeu imposées par la marraine.

La créatrice et l'organisatrice de ce mois-ci est Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton.

Le thème est le printemps!!! En plus, notre recette doit absolument être cuisinée avec du mascarpone et des fleurs devront figurer comme éléments de décoration sur notre photo!

logo edition spéciale

Pour 2 personnes :

2 bouchées vol au vent à garnir

125 g de mascarpone

100 g de fraises

20 g de sucre de canne complet muscovado de mon partenaire Alter Eco

2 blancs d'oeufs

1 cac d'arôme vanille

 

Laver et équeuter les fraises ( sauf 2 pour la décoration ). Les couper en petits dés. Réserver.

 

Fouetter à l'aide d'un batteur électrique le mascarpone avec le sucre et l'arôme vanille.

Monter les blancs en neige.

Les incorporer délicatement à la préparation précédente.

 

Au fond des vols au vent, mettre un peu de dés de fraise et par-dessus la crème de mascarpone.

Couper les fraises réservées en éventail et les poser dessus

Servir avec les restant de fraise et de crème.

Déguster aussitôt.

 

 

Recette réalisée en partenariat avec :

alter

 

Liste des participants à l’édition spéciale:

EnviedunerecetteCookingncoCupcakesetcapitonsQu-est-ce-qu-on-mangeNathalielielieClquifaitdelapatisserieCooknblogFrenchgirlcuisinePetite-cuilliere-et-charentaiseCuisine.voozenooKeskonmangemamanCuisinedecouvertPourquoi-je-grossisLacuisinedelillieDineandmoveCuisine.chez-la-marmotteMarie C ☼ Les gourmandises d’émilie ☼ LacuisinedeblancheMylittlepatisserieBistro de jennaPapillote-papillonCyriellegourmandiseMusé-gourmandMa p’Tite popotteLatelierdestephetlolieLa-gourmandise-de-VioletteSurprisesetgourmandisesCocodelicesCuisineetdelicesFramboises-et-bergamoteVerveine-citronCelinblogMesfollesgourmandisesAndsowecook ☼ MaboiteabullesCarinettebakingaddictionHélène deux troisMonhistoiredecuisineMonbonheurgourmandRockthebretzelDes-recettes-a-gogo Natha ☼ Cooking-bonappetit ☼ Jessy ☼ OnestpassortidechezperrineLaetycuisineEmautionCuisine2soeursPopoteetnatureFood’épices et toutContesetdelicesLescookinesCocottemoiunplatLesfeesmaisonsMelina-et-chocolat GourmandeettoqueeCa ne sent pas un peu le brûlé là?FoodphotoCest-du-gateauLacuisinedejujuEvin sur son nuageThatsamoreVanilleetchocolats