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Avec cette recette, je participe au jeu recettes autour d’un ingrédient # 4.

Ce jeu a été initié par Soulef du blog Amour de Cuisine et Samar
du blog Mes Inspirations Culinaire.

Christelle du blog Entre rire et cuisine est la marraine de cette 4 ème édition. 

Et pour cette fois Christelle nous  propose de faire des recettes au tour de l’ingrédient élu : L’ananas.

Recette autour d'un ingrédient # 4

Pour 4-5 personnes :

500 g d'aiguillettes de poulet

1 cac d'ail en poudre

1/2 poivron rouge

1/2 cac de gingembre en poudre

190 g d'ananas en tranches au sirop

8 cl de jus d'ananas ( du sirop de la boîte )

1/2 cac de ciboulette

1 cas de vinaigre balsamique

1 cas de concentré de tomate

2 cuillères à soupe de sauce soja

2 cas de maïzena

huile d'olive

sel, poivre

 

Couper le poulet et le poivron en lamelles.
Couper les tranches d'ananas en morceaux.
Dans le wok, faire dorer le poulet dans un peu d'huile d'olive quelques minutes.
Ajouter l'ail, le 1/2 poivron, le gingembre, la ciboulette, la cuillère de vinaigre, la  cuillère de concentré de tomates, les 2 cuillères de sauce soja et la maïzena délayé dans le jus d'ananas de la boite.
Laisser mijoter 2 à 3 minutes tout en mélangeant et ajouter les morceaux d'ananas. 
Laisser encore cuire quelques minutes.
Servir aussitôt avec du riz basmati.

 

Les participantes sont : 

Marie-Christine, avec son Sauté de porc à l'ananas

Stéph, avec son Clafoutis Pina Colada

Christelle, avec ses mini-financiers au chocolat et à l'ananas

Soulef, avec son Trifle à l'ananas et pain d'épice

Delphine, avec son Tartare d'ananas et son sorbet

Assia, avec sa Tarte aux amandes, ricotta et ananas

Samar, avec son Espadon à la sauce salsa

Amalia, avec son Cheesecake à l'ananas

Gaëlle, avec son Layer cake ananas-coco

Lucie, avec sa Tarte ananas/caco façon Cheesecake

Sarah, avec son Gâteau renversé à l'Ananas

Calinhorelyavec son Smoothie ananas, mangue, orange

Françoise, avec sa Tarte à l'Ananas, Flan vanille/Coco

Sab, avec son Caraïbe à l'ananas selon Arnaud Lahrer 

Isabelle (Ma cagouille), avec sa Papillote de cabillaud ananas et poivron

Isabelle (Quelques grammes de gourmandise), avec sa Tarte madeleine ananas - citron vert

Rima, avec son Entremet léger à l'ananas

Céline, avec sa Tarte ananas, pruneaux et cannelle

moi-même, avec mon Wok de poulet à l'ananas

Michelle, avec sa Charlotte à l'Ananas

* et Christelle avec sa panna cotta chocolatée à l'ananas.