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Pour 4 à 6 personnes :

4 grosses pommes de terre

3 oeufs

85 g de saucisson sec pur porc de mon partenaire Maison Colombo-France Salaisons

1 tomate

sauce vinaigrette

 

Cuire les pommes de terre 20/25 mn en robe des champs.

Laisser refroidir.

Les peler et les couper en quartiers.

Dans un saladier, mélanger les pommes de terre, les oeufs cuits durs, la tomate et le saucisson coupés en dés.

Mettre de la sauce vinaigrette, mélanger bien.

Réserver au frais jusqu'au moment de déguster.

 

Recette réalisée en partenariat avec :

 

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