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Pour 6 gaufres :
200 g de pommes de terre
200 g de carottes
2 oeufs
25 cl de crème fraîche liquide
50 g de farine
70 g de gruyère râpé
sel, poivre
1 cac de cumin et 1 cac de coriandre de mon partenaire Chez L'Epicier
Éplucher les carottes et les pommes de terre et les râper. Réserver.

 

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la crème fraîche, la farine et le gruyère.

Saler, poivrer et mettre le cumin et la coriandre.

Ajouter les carottes et les pommes de terre râpées et mélanger bien le tout.

Mettre une louche de pâte sur les 2 empreintes du gaufrier légèrement huilé, laisser cuire pendant 5mn environ et servir aussitôt.

 

Recette réalisée en partenariat avec :

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