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Pour 3-4 personnes :

4 oeufs 

10 g de mousserons séchés de mon partenaire Sabarot

sel, poivre

 

Mettre les mousserons dans un bol d'eau froide 3 minutes pour les réhydrater.

Dans un bol, battre les oeufs avec une fourchette.

Saler, poivrer.

Ajouter les mousserons essorés et mélanger bien.

Dan,s une poêle, faire fondre le beurre.

Y faire cuire l'omelette.

Servir de suite.

 

Recette réalisée en partenariat avec :

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