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Pour 4 personnes :

4 oeufs

160 g de cancoillotte

4 cas de crème fraîche ( facultatif )

gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts )

150 g de jambon en dés

sel liquide de mon partenaire L'O des Salines

poivre

 

Dans des ramequins, mettre la cancoillotte au fond.

Puis disposer dessus les dés de jambon.

Puis mettre 1 cas de crème fraîche.

Mettre quelques pulvérisations de sel liquide et poivrer.

Parsemer de gruyère râpé.

Casser un oeuf sur le tout.

Faire cuire 10-15 mn à 180°C ( jusqu'à ce que le blanc soit cuit, bien surveiller ).

Déguster aussitôt.

 

Recette réalisée en partenariat avec :

 

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