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Pour 6-8 personnes :

2 panais ( poids total : 700 g )

5 carottes ( poids total : 700 g )

1 navet ( poids total : 175 g )

2 pommes de terre ( poids total : 500 g )

1 pincée de muscade de mon partenaire Chez L'Epicier

sel, poivre

 

Éplucher tous les légumes et les couper en rondelles ou en morceaux.

Dans un faitout, porter 2 L d'eau à ébullition et y mettre les légumes.

Faire cuire à feu moyen pendant 30mn.

A la fin du temps de cuisson, retirer le faitout du feu et mixer le tout.

Mettre une pincée de muscade, saler et poivrer.

( Vous pouvez rajouter un peu de crème fraîche ou de l'eau si vous trouvez cette soupe trop épaisse ).

Servir aussitôt.

 

 

Recette réalisée en partenariat avec :

chezlepicier