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Pour 4-5 personnes :

400 g de pois chiches cuits ( en conserve pour moi )

2 tomates

1 oignon rouge

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 cuillères à café de moutarde Douce d'Alsace de mon partenaire Raifalsa et Alélor

2 cas de jus de citron

2 cas de basilic

sel, poivre selon les goûts


Égoutter et rincer les pois chiches.

Couper en dés les tomates.

Peler l’oignon rouge et l'émincer finement.

Mélanger les pois chiches, l'oignon rouge et les tomates dans un saladier.

Pour la sauce :

Dans un bol, mélanger bien la moutarde avec le jus de citron, l’huile d’olive et le basilic. Saler, poivrer.

Verser cette sauce dans le saladier et mélanger bien.

Servir bien frais.

 

Recette réalisée en partenariat avec :

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