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J'ai réalisé ces crêpes pour finir les restes de mon frigo et elles étaient bien bonnes.

 

Pour 4 crêpes ( pour 4 personnes ) :

4 crêpes

400 g de viande hachée

160 g de sauce tomate

1 cas de concentré de tomate

gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts )

sel, poivre

huile d'olive

 

Dans une sauteuse, faire revenir la viande hachée quelques minutes dans un peu d'huile d'olive. Saler, poivrer.

Ajouter la sauce tomate et le concentré de tomate, mélanger bien et faire cuire 5-6 mn ( en faite jusqu'à ce que le viande soit cuite ).

Étaler cette viande hachée aux tomates sur les crêpes, les rouler, les saupoudrer de gruyère râpé, les disposer dans un plat ou sur une plaque et enfourner 10 mn à 190°C.

Servir aussitôt.