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J'en fais très souvent des panna cottas, c'est simple et rapide à faire et en plus c'est très bon.

Cette fois-ci, j'ai voulu tester une version légère avec du fromage blanc à la place de la crème fraîche ( mais je préfère tout de même celle avec de la crème fraîche ) !!!!! Ces panna cottas sont quand même bien parfumées !!!!!!!

Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le magazine Top Santé n°232.

 

Pour 2 personnes :

200 g de fromage blanc à 0%

2 cas de sucre cassonade

1/2 cac de cannelle en poudre

6 cac de café de Colombie fort de mon partenaire Le Coffee Guy

1 feuille de gélatine

 

Mettre la feuille de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.

Battre le fromage blanc à la fourchette pour bien le lisser.

Ajouter le sucre et la cannelle.

Mettre la feuille de gélatine essorée dans le café chaud.

Mélanger jusqu'à ce que la feuille soit bien dissoute.

Verser le café dans le fromage blanc et mélanger bien.

Répartir la préparation dans 2 ramequins individuels.

Faire prendre au frais au moins 3 h avant de pouvoir déguster.

 

Recette réalisée en partenariat avec :

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Le Coffee Guy est un service d'abonnement et de livraison de café fraîchement torréfié.

 

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