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J'ai trouvé cette recette sur le site Marmiton.

 

Par assiette ( pour 1 personne ) :

30-35 g de mesclun ( ou salade verte )

1 tranche de saumon fumé

1 grosse tomate

1/2 boule de mozzarella

une vinaigrette avec sel, poivre et basilic de mon partenaire Chez L'Epicier

 

Dans chaque assiette, disposer la salade.

Mettre la mozzarella et la tomate coupées en dés dessus.

Ajouter aussi la tranche de saumon coupée en morceaux.

Assaisonner avec de la vinaigrette.

J'ai mis 1/2 tomate cerise au milieu pour la décoration.

Déguster aussitôt.

 

 

Recette réalisée en partenariat avec :

chezlepicier